عکس نان پنجره ای
مامان یاسمین
۵۶
۱.۵k

نان پنجره ای

۲ دی ۹۴
نون پنجره ای برای شب یلدا
به همراه خواهرم از صبح مشغول تدارکات یلدا بودیم
با آرزوی دل خوش وتن سالم برای همه ی عزیزان

شیرینی پنجره ای
نشاسته گل یک پیمانه
شیر یک پیمانه
آرد یک پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
گلاب ۲ قاشق غذاخوری یا کمی وانیل
پودر قند و هل برای تزیین
طرز تهیه:ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کرده اگر گلوله داشت از صافی رد می کنیم بعد گلاب یا وانیل را اضافه میکنیم، سپس آرد را کم کم اضافه کرده تا گلوله نشود و خوب هم می زنیم،تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و با همزن برقی هم می زنیم.
برای رنگی کردن شیرینی پنجره ای، طبق تصاویر ،مایه را رنگی میکنیم.
روغن را داغ کرده قالب را در آن می گذاریم تا داغ شود سپس روغن آن را گرفته و تا نیمه در مایه فرو می بریم و قالب را در روغن می گذاریم کمی قالب را در روغن نگه می داریم تا شیرینی از قالب جدا شود کمی که خودش را گرفت پشت و رو می کنیم تا برشته شود،سپس روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بعد ازینکه مایه شیرینی تموم شد،صبر می کنیم تا همه شیرینی ها کاملا خنک شوند، بعد روی آنها پودر قند الک کرده سپس پودر هل می ریزیم.
...
نظرات