عکس کیک لیمویی و ماست
خانم آقا محمدم 1
خانم آقا محمدم 1
۲۵۵
۲.۷k

کیک لیمویی و ماست

۲۸ بهمن ۹۴
سلام .
اگر دنبال یه کیک سبک ، نرم ، لیطف ، خوش عطر ، کم هزینه و ساده هستید ، پیشنهاد میکنم یک بار این کیک رو امتحان کنید .
مواد لازم :

آرد ۲لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن ۱لیوان
شکر الیوان
تخم مرغ ۴عدد
پکینگ پودر ۱ق.غذا خوری
وانیل ۱ق.سوپ خوری


طرز تهیه :
سفیده ها رو از زرده ها جدا کنید ، سفیده رو توی همزن بریزید و روی دور تند اون قدر بزنید تا دیگه پره ی همزن رو نبینید و وقتی که همزن رو بر میگردونید سفیده از ظرف جدا نشه(حتی یک ذره زرده هم نباید قاطی سفیده ها باشه) ، حالا سفیده رو بذارید کنار بعد زرده ها رو با شکر اونقدر بزنید تا سفید و کش دار بشه ، بعد روغن و ماست رو اضافه کنید و مواد رو با دور کند بزنید ، حالا کم کم آرد رو اضافه کنید ( اگر یک جا اضافه بشه کیک سبک و نرم نمیشه ) ، آرد رو با صبر و حوصله ، کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید.
حالا سفیده رو به مواد اضافه کنید و با قاشق یا چنگال به صورت دورانی و خیلی آروم هم بزنید ( اگر در این مرحله مواد رو زیاد هم بزنید کیک پف نمیکنه ) یک دقیقه همزدن کافیه .
کف قالب رو چرب کنید ( من از قابلمه ی سرامیکی استفاده کردم) و مواد رو بریزید توی قالب .
یادتون باشه که باید فر رو از نیم ساعت قبل روشن کنید ، درجه ی فرها متفاوته ، من توی فر روی کمترین درجه ی حرارت ، طبقه ی وسط ، به مدت یک ساعت میذارم این کیک رو . اگر از فر برقی استفاده میکنید دقت کنید چون کیک به زمانی کمتری برای پخت احتیاج داره.
کیک رو سریع از فر خارج نکنید ، چون پفش میخابه ، یه ربع اجازه بدید کیک تو‌فر خاموش بمونه .
کیک رو وقتی داغ هست برنگردونید چون به قالب میچسبه و به راحتی خارج نمیشه ، اجازه بدید کیک خنک بشه تا به راحتی از قالب در بیاد .
این کیک‌ میتونه پایه ی بسیاری از کیک های تولد و سالگردها و مناسبت ها باشه ، ترکیب موز ، خامه و گردو با این کیک طعم فوق العاده دلپذیری داره .
شیرین کام باشید .
...
نظرات دستور پخت

کیک لیمویی و ماست

۰
yasamin
کارتون فوق العادست دوست گلم🌹آفرین به این همه سلیقه👌👏عزیزم چرا لیمو نداره؟
۲۷ خرداد ۹۸
۰
مامان کیاوش
کیکاتونو من خیلی دوسدارم
۱۹ خرداد ۹۷
۰
maliha
عالیه.ولی چرا لیمو نداره کیک لیمویی?
۲۳ خرداد ۹۵
۰
سرآشپزباشی
سلام خانم گل عزیزم من بعضی از کاراتوتوی بخش مربوط به خودش میبینم وبدون اینکه نگاه به اسمش کنم میگم که کار شما بوده چون اصلا نگفتنی.دوشت داشتی یه سر بهمن بزن چندتا کار جدیددارم اگه ایرادی داره بهم بگی خوشحالم کردی .
۳۰ فروردین ۹۵
۲
zeinab zarei
کیفیتش عالیه
۱۶ فروردین ۹۵
۱
zeinab zarei
ووواااااییی عکسااتون محشره.
۱۶ فروردین ۹۵
۰
zeinab zarei
باید خوشمزه هم باشه
۱۶ فروردین ۹۵
۰
zeinab zarei
باید خوشمزه هم باشه
۱۶ فروردین ۹۵
۱
Nasim
بیست
۲۵ اسفند ۹۴
۱
zahra.h
سلام خیلی شیک و به نظر خوشمزه میاد فقط یه سوال داشتم این مقدار وانیل تلخش نمیکنه
۲۳ اسفند ۹۴
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوش اومدین♥♡♥♡ مامان دوتا فرشته بنام یاسین و یاسمینم💋💖 کاردانی علوم تجربی و کارشناسی روانشناسی دارم . 🥰سبزواریم از خراسان رضوی🥰
سلام دوستان👋🏻 خوشحال میشم به برترین کارهام هم سر بزنین🙃 تاریخ ورود: ۱۳۹۶/۱۰/۱۹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خانه کوکی کردستان