عکس کیک لیمویی و ماست
خانم آقا محمدم
خانم آقا محمدم
۲۵۵
۲.۷k

کیک لیمویی و ماست

۲۸ بهمن ۹۴
سلام .
اگر دنبال یه کیک سبک ، نرم ، لیطف ، خوش عطر ، کم هزینه و ساده هستید ، پیشنهاد میکنم یک بار این کیک رو امتحان کنید .
مواد لازم :

آرد ۲لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن ۱لیوان
شکر الیوان
تخم مرغ ۴عدد
پکینگ پودر ۱ق.غذا خوری
وانیل ۱ق.سوپ خوری


طرز تهیه :
سفیده ها رو از زرده ها جدا کنید ، سفیده رو توی همزن بریزید و روی دور تند اون قدر بزنید تا دیگه پره ی همزن رو نبینید و وقتی که همزن رو بر میگردونید سفیده از ظرف جدا نشه(حتی یک ذره زرده هم نباید قاطی سفیده ها باشه) ، حالا سفیده رو بذارید کنار بعد زرده ها رو با شکر اونقدر بزنید تا سفید و کش دار بشه ، بعد روغن و ماست رو اضافه کنید و مواد رو با دور کند بزنید ، حالا کم کم آرد رو اضافه کنید ( اگر یک جا اضافه بشه کیک سبک و نرم نمیشه ) ، آرد رو با صبر و حوصله ، کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید.
حالا سفیده رو به مواد اضافه کنید و با قاشق یا چنگال به صورت دورانی و خیلی آروم هم بزنید ( اگر در این مرحله مواد رو زیاد هم بزنید کیک پف نمیکنه ) یک دقیقه همزدن کافیه .
کف قالب رو چرب کنید ( من از قابلمه ی سرامیکی استفاده کردم) و مواد رو بریزید توی قالب .
یادتون باشه که باید فر رو از نیم ساعت قبل روشن کنید ، درجه ی فرها متفاوته ، من توی فر روی کمترین درجه ی حرارت ، طبقه ی وسط ، به مدت یک ساعت میذارم این کیک رو . اگر از فر برقی استفاده میکنید دقت کنید چون کیک به زمانی کمتری برای پخت احتیاج داره.
کیک رو سریع از فر خارج نکنید ، چون پفش میخابه ، یه ربع اجازه بدید کیک تو‌فر خاموش بمونه .
کیک رو وقتی داغ هست برنگردونید چون به قالب میچسبه و به راحتی خارج نمیشه ، اجازه بدید کیک خنک بشه تا به راحتی از قالب در بیاد .
این کیک‌ میتونه پایه ی بسیاری از کیک های تولد و سالگردها و مناسبت ها باشه ، ترکیب موز ، خامه و گردو با این کیک طعم فوق العاده دلپذیری داره .
شیرین کام باشید .
...
نظرات
سایر کاربران
فاطمه 22ساله از شهر باران.عاشق آشپزی و کیک شیرینی و البته همسرجاننن😍
سلام به دوستای خوبم به پیج من خوش اومدید😊😊😊😊😊مامان نفس وسام وعطرین😚😚
۲۸سالمه کارشناس حقوق😊 دوتا نفس دارم👈یکتاومهتا👧👧 ازشهررازشیراززیبا⚘
خوش آمدید،به برترین عکسهای و به پنچ عکس جدیدم لایک بدید.مرسی
insta:_sara.khanoome.ashpaz_
مائده هستم ۲۴ سال ورود ب پاپیون۹۶/۴ محموداباد