من از نشاسته ذرت استفاده کردم ویه بند انگشت کره زدم تا سس خشک نشه وکره باعث براق شدن سس میشه.اگه پرتقالتون ملس بود شکرشو زیاد کنید.تخم مرغ هم ۳تا زدم. مواد لازم برای تهیه کیک :

آب پرتقال طبیعی 1/2پیمانه

ارد 2 پیمانه

رنده پوست پرتقال  2ق چ

بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

روغن مایع 1/2 پیمانه

شکر 1 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه:

ابتدا فر را با شعله ی  ۱۸۰ درجه روشن کنید {ولی من با فر خودم همیشه روی ۲۴۰ درجه روشنش میکنم اما فرها با هم فرق میکنن}

و آرد وبکین را با هم ۳ دور الک کنید

تخم مرغ رابا شکر و رنده پوست پرتقال با همزن برقی خوب میزنیم حدودا ۶ .۷ دقیقه تا کاملا حجیم بشه بعد

روغن را اضافه میکنیم وبعد آب پرتقال را

 و هر کدام رو جدا گانه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم {با همزن برقی}

بعد ارد را به همراه بکینگ پودر که ۳ با ر الک کردیم در4. 5 نوبت به مایه اضافه میکنیم و با دور کند همزن و  در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

برای چرب کردن قالب های طرح دار 1 ق غ روغن مایع و 1 ق غ روغن جامد و 1 ق غ آرد رو با هم مخلوط میکنیم و قالب رو به کمک فرچه با این مایه چرب میکنیم و مواد رو تو قالب میریزیم و کیک رو به مدت تقریبا 45 دقیقه تو فر 180 درجه قرار میدیم

البته زمان و درجه فر ممکنه در فرهای مختلف متفاوت باشه

در آخر توسط خلال دندان کیک رو امتحان میکنیم اگه چیزی بهش نچسبه که آماده ست

تا زمانی که کیک کانملا پف نکرده در فر را باز نکنید در غیر اینصورت پف کیک کاملا میخوابه

اگه خواستید این کیک رو تو قالبهای کوچک کاپ کیک میتونید تهیه کنید که در اینصورت مدت زمان کمتری برای پخت لازمه

برای تهیه ی کرم پرتقالی

شکر 1/2 لیوان

رنده پوست پرتقال 1 ق م

نشاسته 2 ق غ

آب پرتقال 1 لیوان

همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه

این کرم بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه پش نزارید خیلی غلیظ بشه

بهتره بزاریدسس کمی خنک بشه