عکس مرغ با سبزیجات مزه دار شده
خانم آقا محمدم
۱۶۷
۳.۲k

مرغ با سبزیجات مزه دار شده

۲۵ اسفند ۹۴
تازه عروس ها بخوانند :

چند عدد سینه ی مرغ بدون استخون رو به اندازه های دلخواه برش بزنید بعد اونا رو توی دوغ گاز دار کاله ، آبلیمو ، چند برش پرتقال یا نارنج با پوست ، پیاز حلقه ای و زعفران دم کرده بخابونید ، حالا گوشی تلفن رو‌ بردارید و شماره ی مادر شوهر تون رو بگیرید و برای شام دعوتشون کنید .
مواد لازم :
سیب زمینی ۱ کیلو
پیاز ۱عدد بزرگ
سینه ی مرغ ۳عدد (بدون استخوان)
سرکه ی سیب ۱/۳ پیمانه
برگ بو ۴ عدد
آویشن ۲ساقه
سیر ۲حبه
رزماری ۲ساقه
زعفران دم کرده نصف استکان
پودر عصاره ی مرغ ۲قاشق غذا خوری ( مارک هاتی کارا عالیه )
کره به مقدار دلخواه ( من صد گرم استفاده میکنم )

*بعضی وقتا که برگ بو و‌ رزماری ندارم بجاش از جعفری تازه استفاده میکنم.
پیاز رو حلقه ای کنید و توی ماهیتابه ی بزرگ و حرارت متوسط به مدت ۶ دقیقه تفت بدید ، سیر رو خرد کنید و به مدت یک‌ دقیقه با پیاز تفت بدید. مرغ تکه شده رو بریزید داخل ماهیتابه و ده دقیقه با پیاز و سیر تفت بدید ، حالا رزماری ، برگ بو و آویشن رو به ماهیتابه اضافه کنید، دو دقیقه بعد سیب زمینی های مکعبی رو اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی بشه ، حالا پودر عصاره ی مرغ رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و بریزید داخل ماهیتابه و در ماهیتابه رو نیمه باز بزارید با حرارت متوسط اجازه بدید آب خوراک کشیده بشه .
بعد از تمام شدن آب خوراک ، زعفران و سرکه و کره رو اضافه کنید و حرارت رو کم کنید و در ماهیتابه رو ببندید و به مدت ۲۰ دقیه اجازه بدید خوراک جا بیفته ، تا عطر و بوی مورد نظر رو داشته باشه.
این خوراک رو می تونید با برنج یا نان سرو کنید ، همچنین ماست ، سالاد و زیتون....
به این ترتیب مادر شوهرتون به داشتن عروس کدبانویی مثل شما افتخار میکنه ....
عطر و بو و طعم فوق العاده ای داره این خوراک .
...
نظرات