دسر عربی
۱۰ اردیبهشت ۹۵
#دسر#دسر-عربی#کرم-کارامل#
سلام، صمیمانه از دوستانی که منو مورد لطف خودشون قرار میدن تشکر میکنم و بی نهایت خوشحالم که در کنار شما عزیزان هستم.
بار اول بود این دسر را درست میکردم فوق العاده خوشمزه بود که جزء بهترین دسرهایی بود که تا حالا خورده بودم، دستورو براتون میذارم پیشنهاد میکنم امتحان کنید.
مواد لازم:
کرم کارامل وانیلی یک بسته
خامه صبحانه یک بسته(من 150 گرم ریختم)
بیسکویت پتی بور شکلاتی 15 دونه
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری ( با دوقاشق آب سرد روی بخار آبجوش بن ماری کنید)
شیر دو لیوان
شکر سه قاشق غذاخوری (من 4 قاشق ریختم چون نسکافه ام خالص بود)
نسکافه نصف ق غذاخوری یا یک عدد کافی میکس(چون نسکافه ام پودر نبود با دو قاشق آبجوش حل کردم)
پودر کرم کارامل و شکر و کافی میکس(یا پودر نسکافه) رو باهم مخلوط میکنیم و بعد شیر را بهش اضافه میکنیم روی شعله میزاریم و نزدیک جوشیدنش پودر ژلاتین رو که بن ماری کردیم و حل شده بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب حل بشن سه دقیقه با ضرب خیلی کم بجوشه و مدام هم بزنید، بیسکویت ها رو از قبل تو مخلوط کن آماده خرد کنید بعد مواد داغ را روی بیسکویت ها بریزین مخلوط کن را روشن کنید خوب که مخلوط شدن و دما هم کمی پایین اومد مقداری مواد را در کاسه ای با کل خامه با قاشق حل میکنیم و دوباره توی مخلوط کن میریزیم و روشن میکنیم تا یکدست بشه(البته خیلی سرد نشه چون خامه حل نمیشه) اون بسته کوچیک سس کارامل رو هم یادتون باشه بریزید تو مخلوط کن تا حل بشه.
حالا سریع بریزید تو قالبتون که کمی با پنبه چربش کردید وداخل یخچال قرار بدین.
بعد از 5 الی 6 ساعت در ظرف سرو بگردونید، قالب من سیلیکونی بود اول لبه ها را آروم با چاقو جدا کردم بعد چند ثانیه داخل آب گرم گذاشتم به راحتی جدا شد.
دسر خیلی راحت، کم هزینه و مناسب و خوشمزه ای برای مهمونی ها هست.
شاد باشین عزیزان.
سلام، صمیمانه از دوستانی که منو مورد لطف خودشون قرار میدن تشکر میکنم و بی نهایت خوشحالم که در کنار شما عزیزان هستم.
بار اول بود این دسر را درست میکردم فوق العاده خوشمزه بود که جزء بهترین دسرهایی بود که تا حالا خورده بودم، دستورو براتون میذارم پیشنهاد میکنم امتحان کنید.
مواد لازم:
کرم کارامل وانیلی یک بسته
خامه صبحانه یک بسته(من 150 گرم ریختم)
بیسکویت پتی بور شکلاتی 15 دونه
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری ( با دوقاشق آب سرد روی بخار آبجوش بن ماری کنید)
شیر دو لیوان
شکر سه قاشق غذاخوری (من 4 قاشق ریختم چون نسکافه ام خالص بود)
نسکافه نصف ق غذاخوری یا یک عدد کافی میکس(چون نسکافه ام پودر نبود با دو قاشق آبجوش حل کردم)
پودر کرم کارامل و شکر و کافی میکس(یا پودر نسکافه) رو باهم مخلوط میکنیم و بعد شیر را بهش اضافه میکنیم روی شعله میزاریم و نزدیک جوشیدنش پودر ژلاتین رو که بن ماری کردیم و حل شده بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب حل بشن سه دقیقه با ضرب خیلی کم بجوشه و مدام هم بزنید، بیسکویت ها رو از قبل تو مخلوط کن آماده خرد کنید بعد مواد داغ را روی بیسکویت ها بریزین مخلوط کن را روشن کنید خوب که مخلوط شدن و دما هم کمی پایین اومد مقداری مواد را در کاسه ای با کل خامه با قاشق حل میکنیم و دوباره توی مخلوط کن میریزیم و روشن میکنیم تا یکدست بشه(البته خیلی سرد نشه چون خامه حل نمیشه) اون بسته کوچیک سس کارامل رو هم یادتون باشه بریزید تو مخلوط کن تا حل بشه.
حالا سریع بریزید تو قالبتون که کمی با پنبه چربش کردید وداخل یخچال قرار بدین.
بعد از 5 الی 6 ساعت در ظرف سرو بگردونید، قالب من سیلیکونی بود اول لبه ها را آروم با چاقو جدا کردم بعد چند ثانیه داخل آب گرم گذاشتم به راحتی جدا شد.
دسر خیلی راحت، کم هزینه و مناسب و خوشمزه ای برای مهمونی ها هست.
شاد باشین عزیزان.
...
نظرات
عکس های مرتبط
