دلمه فلفل وبادمجان
برای ۹ تا دلمه،یه پیمانه پلوپز برنج آبکش کردم نصف پیمانه لپه پختم ۲۰۰الی۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده که باید مثل مایه ماکارونی درست بشه و سبزی دلمه
همه ی این مواد باهم مخلوط کنید نمک وفلفلشو اندازه کنید داخل بادمجون وفلفل دلمه ها بریزید
من با خلال دندون درشو فیکس میکنم‌که‌مواد دلمه بیرون نریزه،توی یه قابلمه کنارهم بچینیدشون طوریکه صاف بمونن،بعد توی ماهیتابه سسشو اماده کنید(پیاز داغ وزردچوبه ورب تفت بدید وابجوش بریزید) تا نصف دلمه ها رو سس بگیره
بذارید بپزه تا سسش غلیظ ش.ه