سلام دوستان گلم .اینم دستور نعلی سودابه خانم کنجدی وقبلا گذاشتم . رز تهیه شیرینی نعلی

کره100گرم
پودر شکر40گرم
زرده تخم مرغ 1عدد
وانیل1/8ق چ
نمک1/8ق چ
آرد به مقداری که خمیر به دست نچسبه
شکلات ذوب شده،پودر نارگیل برا تزیین
طرز تهیه شیرینی نعلی
ابتدا کره که به دمای محیط رسیده رو با پودرشکرقاطی میکنیم
با همزن میزنیم تا جایی که رنگش کرم بشه
بعد زرده تخم مرغ و اضافه میکنیم
یه کم هم بزنید که مواد باهم قاطی بشن
حالا وانیل و نمک را اضافه
حالا کم کم آرد الک شده رو اضافه میکنیم تا جایی آرد بزنید که خمیر به دست نچسبه
خمیر باید لطیف و نرم باشه
حالا طبق عکس از خمیر اندازه یه گردو بردارید تو دستتون گلوله کنید
بعد به شکل نعل در بیارید
توی فر که از قبل روشن کردیم با دمای180به مدت15دقیقه
حواستون باشه مدتش به شعله فر هم بستگی داره
زیر شیرینی یه کم طلایی بشه کافیه روی شیرینی باید سفید باشه بهش که دست میزنید یه کم نرمه
بعد از اینکه شیرینیها آماده شدن اجازه بدید کاملا سرد بشه بعد از سینی جدا کنید
حالا 2طرف شیرینی و توی شکلاتی که ذوب کردیم بزنید بعد توی پودر پسته،پودر وانیل،کنجد
این شیرینی خیلی ترده حواستون باشه وقتی توی شکلات میزنید شکسته نشن
نوش جان