با دستور پاپیون اما با تبدیل واحدها به پیمانه
نشاسته ذرت ۷ ق غ
ماست ۳ ق غ
آرد ۱۰۵ ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
کره یا روغن جامد نصف ق چ
زعفرون دم کرده و گلاب کمی
اول نشاسته و ماست و مخلوط و با همزن بزنین آرد رو اضافه و به همزدن ادامه و در آخر کره و بکیگ پودر و زعفران و گلاب و بریزین و مخلوط کنین و توی ظرف سس خرسی بریزین و تو روغن داغ سرخ و بعد از گرفته شدن روغن و خنک شدنو توی شهد خنک شده که
از ترکیب ۲ پ شکر و ۱ پ آب و نصف پ گلاب و زعفرون دم کرده آماده و به غلظت کمتر از عسل رسیده بندازین. حدود ۲۰ دونه با این مقدار در میاد. نوش جان