برای اینکه شربت شکرک نزنه،توی سایت شف طیبه عزیز دیدم که نوشته بودن،به هیچ عنوان شربت رو موقعی که روی گاز و درحال جوشیدنه هم نزنید،چون کریستالهای شکر که به دیواره ظرفه با شربت مخلوط میشه و باعث شکرک زدنش میشه،بعد از غلیظ شدنش هم بریزیدش تو یه ظرف تمیز
...