عکس کرپ های توری من برای افطار
azadeh
۲۱
۳۸۸

کرپ های توری من برای افطار

۳۱ خرداد ۹۵

#کرپ_توری

یک لیوان شیر
یک لیوان آرد
یک ق غ،شکر
یک ق چ نمک
یک عدد تخم مرغ

تخم مرغ رو داخل ظرف گذاشته وبا مفتول سیمی میزنیم شیر رو اضاف کرده با شکرو نمک هم میزنیم ،ارد رو کم کم اضاف میکنیم ومرتب هم میزنیم تا مایه صافی بدست بیاد یه ماهیتابه روی شعله کم گذاشته تا گرم شود روغن داخل اون اسپری میکنیم برا ریختن مایه میتونیم از جای سس استفاده کنیم من از قیف استفاده کردم واز ماسوره ای که یک سوراخ کوچک روش بود وقتی ماهیتابه با روغن گرم شد بصورت دورانی از دور ماهیتابه شروع به ریختن مایه میکنییم مال من سه ردیف شد باید هر ردیف لبه هاش روی ردیف قبلی باشه که از هم باز نشن بعد از پخت برمیگردونیم تا طرف دیگشم پخته بشه داخل بشقاب روی هم میزاریم که خشک نشن بعد سبزی یا کاهو داخل نون گذاشته وپنیر رو روی سبزی یا کاهو میگذاریم که از سوراخای نونا نریزه و لولش میکنیم نوش جان
...
نظرات