عکس حلوای هويج
negar
۳۵
۵۷۷

حلوای هويج

۶ تیر ۹۵

هویج نیم کيلو
آرد یک پيمانه
شیر نیم لیتر
شکر یک پیمانه
گلاب دو سوم پیمانه
روغن مایع دو سوم پیمانه
هل یک قاشق غذاخوری
زعفرون دم کرده به میزان لازم در صورت دلخواه
آب یک پیمانه
طرز تهيه
1_هویج ها رو پوست گرفته با نیم لیتر شير ميذاريم کاملا بپزه
2_هویج رو با غذا ساز کاملا بشکل پوره در مياريم(رنده نکنید چون توی حلوا مشخص میشه)
3_آرد رو کمی تفت میدیم در حدی که بوی خامی اون ازبین بره آرد نباید تغییر رنگ بده
4 _پوره هويج رو داخل تابه نچسب روی حرارت قرار میدیم تا آب اون کاملا از بین بره بعد آرد رو توی پوره الک می کنیم کاملا مخلوط میکنیم روغن رو اضافه میکنیم و کمی باهم تفت میدیم
5_شکرو آب وگلاب و زعفرون باهم مخلوط می کنیم شکر که حل شد همه رو باهم داخل حلوا می‌ریزیم هل و هم اضافه می کنيم
6_وقتی حلوا وسط تابه جمع شد پخت کامل شده اگه دوست داشتید کمی آخرش کره اضافه کنید باعث ميشه حلوا خوش طعم تر بشه.
...
نظرات