عکس کیک سه تخم مرغی با کشمش و گردو
سانی
۲۱
۲۶۴

کیک سه تخم مرغی با کشمش و گردو

۱۰ تیر ۹۵
این کیک رو با دستور یکی از دوستان عزیز پاپیون maryamجون درست کردم بافتش که عالی شده منتظرم افطار بشه تا بترکونیمش خخخخ. جاتون خالی
آرد سه پیمانه. تخم مرغ سه عدد
شکر یک و نیم پیمانه
شیر و روغن هر کدام یک پیمانه
بکینگ پودر 1ق م .جوش شیرین و وانیل 1ق چ
آردو ب.پ وجوش شیرین را با هم الک کنید...
تخم مرغ،شکر،وانیل حدود 6دقیقه باهمزن بزنید تا پف کنه و کشدار بشه شیری که به دمای محیط رسیده و روغن را اضافه میکنیم همزن و خاموش میکنیم مخلوط آرد الک شده را در سه مرحله اضافه میکنیم با همزن خاموش در حد اینکه آرد دیگه تو هوا پخش نشه هم بزنید در آخر همزن رو روشن کنید تا ده بشمارید تا خوب همزده بشه حالا قالب میان تهی را کاغذ روغنی فقط کف قالب چرب بشه من نصف مواد رو ریختم وسطش پودر هات چاکلت یا نسکافه ریختم بعد بقیه مواد رو ریختم بعد کشمش و گردو رو با یک ق آرد مخلوط کردم ریختم روی کیک گذاشتم توی فر از یک ربع قبل با دمای175گرم شده به مدت 45دقیقه بعد از کمی خنک شدن شکلات تخته ای را بن ماری (روی بخار کتری) با کمی روغن مایع آب کردم توی قیف یک بار مصرف ریختم تزیین کردم اون گلهای کوچیک هم باتافی درست کردم امیدوارم شما هم درست کنید وخوشتون بیاد عزیزان
...
نظرات