#شیر_عسلی

شير 2 ليوان
شكر نصف ليوان
كره 25 گرم
طرزتهیه ؛

یک ظرف بزرگی رو انتخاب کرده شکر و شیر رو داخل ظرف میریزیم و روی حرات میذاریم تا شکر در شیر حل بشه همين كه ديديد تصميم گرفته قل بزنه زيرش رو كم كنيدحرارت بايد اينقدر ملايم باشه كه شما قل زدن رو توي شير ملاحظه نكنيدو اگر ته بگيره هنگام هم زدن ته ديگش وارد خود شير عسلي ميشه و هم رنگش رو تيره ميكنه هم بافتش دون دون ميشه هم اينكه طعمش دودي ميشه زمانی که به غلظت اوفتاد کره اضافه بشه غلیظ که شد از روی حرارت برداشته

نکته ؛ سعي نكنيد اطراف تابه رو كه شكرك بسته هم بزنيد و وارد شير عسلي كنيد. ممكنه بعدا توي يخچال شكرك بزنه. پس واسه خاطر خودتون هم كه شده جلوي خودتون رو بگيريد و اطرافش رو زيادي هم نزنيد.
. البته اگر از اول مواظب بوده باشيد اصلا اطرافش هم شكرك ايجاد نميشه

فرض رو بر اين ميگيريم كه حواستون نبوده و "سر شير" بسته. سعي نكنيد تند تند هم بزنيد كه حل شه. اجازه بديد باشه واسه خودش بعد كه كار تموم شد از صافي ردش كنيد اون ناخالصيها جدا خواهند شد.
در آخر... اگر با وجود رعايت تمامي تدابير امنيتي باز احساس ميكنيد بافتش دون دونه و يكدست نيست با گوشتكوب برقي همش بزنيد يا اينكه بريزيدش توي مخلوط كن. كاملا يكدست ميشه

نوش جان
maryam&a