عکس کیک صبحانه ساده
خانم آقا محمدم
۵۱۰
۱۰.۱k

کیک صبحانه ساده

۲۰ شهریور ۹۵
سلام کدبانوهای هنرمند ، خسته نباشید .
#ایده-تزیین-کیک
این کیک رو برای تولد همسرم درست کرده بودم ، طعمش عالی بود ، دستورشو براتون میذارم ، حتما درست کنید خیلی خوشمزه و سبک و خوش بافت و خوش عطر....
مواد لازم ؛
آرد دو لیوان
شیر یک لیوان
شکر یک لیوان
روغن یک لیوان
تخم مرغ چهارعدد ، با سه تا هم میشه
پکینگ پودر دو قاشق غذا خوری
وانیل شکری یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه ؛
اول تخم مرغا رو با شکر خوب بزنید تا کش دار بشن ، بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و با همزن بزنید ، حالا مواد خشک رو که از قبل سه بار الک کردید کم کم اضافه کید و به آرومی هم بزنید ، کف قالب یه کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید داخل قالب و قالب رو بذارید توی فری که از قبل روشن کردید و خوب گرم شده ، درجه ی فر رو خودتون باید تنظیم کنید چون درجه ها فرق میکنه ، مدت زمان پختش هم ۴۵ دقیقه تا یک ساعت هست ، این کیک پف خیلی خوبی داره ، کیک من ده سانت پف کرد البته قالبی که استفاده کردم هم ده سانت ارتفاع داشت .
برای کاورش من از کرم وانیلی استفاده کردم ، ترکیب این کیک و این ‌کرم طعم بسیار خوبی رو داشت .
دستور #کرم-وانیلی ؛
مواد لازم ؛
دولیوان شیر
یک قاشق غذا خوری وانیل شکری
نصف لیوان شکر
یک پاکت خامه ی صبحانه
دوقاشق غذا خوری پودر ژلاتین

طرز تهیه ؛
اول شیر و شکر رو بذارید روی حرارت تا شکر توی شیر حل بشه ، حالا پودر ژلاتین‌ رو با دو قاشق غذا خوری آب جوش بن ماری کنید ، شیر رو بر دارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه حالا ژلاتین و وانیل رو اضافه کنید و خوب هم بزنید حالا خامه رو اضافه کنید و هم بزنید ، کرم آماده اس .
یه قالب کمی بزرگتر از قالب کیک بردارید و اول چربش کنید ، کف قالب مقداری از کرم بریزید و بذارید داخل یخچال تا ببنده بعد کیک کاملا سرد شده رو بزارید داخل قالب و یه مقداری اطراف کیک رو کرم بریزید و بذارید ببنده ، دوباره یه لایه دیگه کرم بریزید و اجازه بدید ببنده این کار رو تا کاور شدن کامل کیک ادامه بدید
#فقط حتما کرم رو مرحله ای اضافه کنید اگر یکجا بریزید سریع جذب کیک میشه .
وقتی کاملا کرم بست ، توی قالب مورد نظر برگردونید . من شکلات آب شده رو با یه مقدار روغن مخلوط کردم و گذاشتم کمی خنک بشه بعد ریختم توی کیسه فریزر نوکش رو سوراخ کردم و طرح رو کشیدم ، برای نوشته هم شکلات سفید رو آب کردم بهش رنگ خوراکی قرمز زدم کمی سفت شد برای رقیق شدنش با یه ذره روغن مخلوطش کردم و ریختم داخل قالب حروف ، البته قالب حروف من سیلیکونی هست ، حواستون باشه حتما اول قالب رو چرب کنید ، تا موقع در آوردن حروف نشکنن ، ستاره ها رو هم که آماده خریدم ، اما خیلی بد مزه و سفت و غیر قابل خوردن بودن . نوار پایین کیک رو هم با همون شکلات آب شده درست کردم .
دوستای خوبم امیدوارم از دستوری که گذاشتم استفاده کنید و راضی باشید ، که ارزش رضایت شما برای من خیلی بالاست .
موفق و پیروز باشید.....
...
نظرات