عکس نان خامه ای (قوهای عاشق)
nirvana
۲۷
۴۶۶

نان خامه ای (قوهای عاشق)

۱۰ مهر ۹۵

یه دستور امتحان شده برای شما عزیزان
مواد لازم
آرد............1 لیوان
آب...........1 لیوان
کره...........50 گرم
تخم مرغ....4 عدد درشت
شکر ........1 ق.م
پکینگ پودر ...نصف ق.م
وانیل......... نصف ق.م
طرز تهیه:
آب و کره و شکر رو داخل تابه ریخته روی حرارت قرار میدهیم به جوش که آمد آرد را اضافه کرده هم هم میزنیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد به این کار داغ زدن خمیر میگن این کار خیلی تو کیفیت نان خامه ای تاثیر داره به مدت 1 دقیقه خمیر را هم بزنید .بعد کنار بگذارید تا خنک شود و تخم مرغ ها رو در یک ظرف با چنگال هم بزنید تا از لخته شدن دربیاد کم کم به خمیر اضافه و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند داخل قیف ریخته هم میتوانید با سر ماسوره بزرگ شکوفه هم میتوانید شکوفه های کوچیک بزنید هم بدون ماسوره .کاغذ روغنی انداخته و شکوفه کوچیک میزنیم.من برای طرح قو به صورت بیضی خمیر رو ریختم بعد پخت از پهلو برش میزنم رو نیمه اولی خامه مالیدم نیمه رویی رو از وسط نصف کردم دوباره که بشه دوتا بالش کنار هم گذاشتم برای گردن و سر هم به شکل اس انگیلیسی با قیف مقداری از خمیر رو زدم گذاشتم لای دوتا بالش برای نوکش هم ترافل کاج قرمز استفاده کردم پیشکش نگاهتون .امیدوارم خوشتون بیاد.لطفا کارهای دیگه من رو هم ببینین پشیمون نمیشین .
...
نظرات