مرسی از لطف همه دوستای خوبم که با نگاه زیباشون کارام رو دیدن
یه تنوع به خرج دادم:
کشک و با یه ملاغه ماست موسیری که خودم درست کرده بودم به مواد کشک بادمجان اضافه کردم عالی دراومد
و با گل رز پوست بادمجان وگل بادمجان سرخ شدم و پیاز مجلسی و نعنا داغ و سیر داغ و هویچ تزیین کردم
ناگفته که این مواد به جز هویچ نه فقط برای تزیین که توی کشک بادمجان هم قاطی کردم و یه لایه نان تست و یه لایه کشک بادمجان پر ملات زدم که به خورد نونش هم بره و خشک نباشه
پیاز هم زیاد استفاده کنین توش
گردو هم من استفاده نکردم دوست داشتین اضاف کنین
* تهیه ماست موسیر : اولا ماست باید ترش باشه من ماست شیرین داشتم گذاشتم سه روز بیرون یخچال تا ترش شد برای یه کیلو ونیم ماست دو عدد موسیر کوچک تازه رو رنده کردم به همراه پودر فلفل قرمز و مقدار کمی نمک قاطی ماست کردم گذاشتم تو یخچال و یه روز بعد اماده خوردن شد
من عاشقشم طعم ماست موسیرم فوق العاده و تنده
** تهیه پیاز مجلسی : پیاز ها رو خلالی کرده و 5دقیقه توی اب در حال جوش میزاریم و میریزیم توآبکش و سرخ میکنیم و اخر سر یه خورده زردچوبه اضافه میکنیم بهشون برای خوشرنگ شدنش و گازرو خاموش میکنیم