این هم دو مدل دیگه از شیرینیهام برای مهمانان عزیزم.پیشکش نگاهتون
‍ #تارت_مغزدار
مواد لازم:
آرد 180 گرم
کره سرد 150گرم
وانیل 1/2ق.م
پودرقند 1.ق.غ
زرده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 پنس
طرز تهیه:
کره سرد را با چاقو خرد کرده و به آرد اضافه میکنیم و مخلوط کرده تا مثل خرده نان شود بعد پودر قند و زرده را اضافه میکنیم و کمی ورز میدهیم تا خمیر منسجم شود البته کمی ترک میخورد اگر خیلی ترک خورد میتوانید چند قطره آب سرد به خمیر اضافه کنید خمیر را در یخچال نیم ساعت استراحت میدهید بعد در قالب تارت یه تکه از خمیر را میگذارید و با انگشت پهن میکنید و کف خمیر را با چنگال سوراخ میزنیم تا موقع پخت پف نکند.داخل شیرینی تارت را میتوان با انواد ژله مغذی و تکه های میوه و کمی خامه و مواد شیرینی نارگیلی و مواد رویه ملکه بادوم پر کرد
مواد لازم رویه ملکه بادوم:
کره 75 گرم
شکر 70 گرم
خامه 2 ق .غ
عسل 4 ق.غ
خلال بادام 2/3لیوان
طرز تهیه:
کره و شکر و عسل و خامه را داخل ظرفی ریخته روی حرارت به محض جوش آمدن بادام ها را اضافه کنید.من کمی خلال پسته هم ریختم و هم بزنید بعد از روی حرارت برداشته و با قاشق کمی داخل تارت ها را پر میکنیم و در فر 160 درجه به مدت 15 دقیقه.وقتی که تارت ها کمی پف کرد و طلایی شد .آمادست.
اسلایس نارگیلی در پست های قبلیم هست.