سلام به دوستان عزیز پاپیونی.کیک اسفنجی،طبق دستور پاپیون(تبدیل به دوتا کیک سه تخم مرغی .توی دوتا قالب 20)باروکش گاناش وبریلو.گاناش رو به نسبت 2تا شکلات،1 خامه درست کردم،بعد یک قاشق پور ژلاتین بن ماری شده ،بهش اضافه کردم،خیلی خوب وبا قوام شده بود.آبان ماه ،برای من ماه خاصیه.چون تولد من،همسرم وسالگرد ازدواجمون،توی این ماهه.این کیک هم سه منظوره است.تولد همه ابان ماهی های پاپیون مبارک.تقدیم به دوستای گلم.