#بورک اسفناج #آش_رشته ناهار امروزمون
۲۴ آبان ۹۷
ســــــ🌸ـــــلام
آخر هفته تون زیبـا و قشنگـــ🌸
پنج شنبه تون پر از آرامش وشادی🌸
#بورك_اسفناج
بشکل حلزونی
باخمیر جادویی من:
مواد خمیر :دو پیمانه آرد
نیم پیمانه روغن
نیم پیمانه ماست
یک عدد تخم مرغ:زرده شو برای روی بورک کنار میگذاریم.
نمک یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق مربا خوری
مایه خمیر یک قاشق مربا خوری.
خمیر رو که با مواد بالا درست کردیم یک ساعت استراحت میدیم بعد باهاش کار میکنیم.
موادداخلش :
اسفناج:نیم کیلو پاک کرده وشسته شده
پیاز:یک عدد
قارچ ۵یا ۶ عدد ورقه شده
پنیر سفید:۱۵۰گرم
فلفل وزردچوبه ونمک:بمیزان لازم
اول اسفناج ها رو خرد کرده وبا یک عددپیاز داغ تفت میدیم وبعد قارچهارو اضافه کرده وبهش نمک وزردچوبه وفلفل میزنیم.سپس از روی گاز برداشته پنیر رو به قطعاتی برش زده وبه موادمون اضافه میکنیم.
سپس خمیر رو به دوقسمت تقسیم کرده وهرکدام روبا وردنه باز میکنیم وبعدهرکدام رو به چهار قسمت بشکل مثلث تقسیم کرده ومواد رو درکناره های هر ضلع ریخته وبعد قسمتهای دیگر رو بابرس چرب کرده وبعد از کنار مواد رول میکنبم وبعد بصورت حلزونی گرد کرده و وسط قالب میذاریم بعد قسمتهای دیگه روهم که رول کردیم دورتادور قسمت حلزونی وسط قرار میدیم تا سینی مون پر بشه وبعد رویش زرده تخم مرغ وکمی کنجد وسیاهدانه ریخته ودر فر ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت قرار میدیم.وقتی روشم سرخ شد خاموشش میکنیم وبعد برش زده ودرظرف سرو میگذاریم .نوش جان.
آخر هفته تون زیبـا و قشنگـــ🌸
پنج شنبه تون پر از آرامش وشادی🌸
#بورك_اسفناج
بشکل حلزونی
باخمیر جادویی من:
مواد خمیر :دو پیمانه آرد
نیم پیمانه روغن
نیم پیمانه ماست
یک عدد تخم مرغ:زرده شو برای روی بورک کنار میگذاریم.
نمک یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق مربا خوری
مایه خمیر یک قاشق مربا خوری.
خمیر رو که با مواد بالا درست کردیم یک ساعت استراحت میدیم بعد باهاش کار میکنیم.
موادداخلش :
اسفناج:نیم کیلو پاک کرده وشسته شده
پیاز:یک عدد
قارچ ۵یا ۶ عدد ورقه شده
پنیر سفید:۱۵۰گرم
فلفل وزردچوبه ونمک:بمیزان لازم
اول اسفناج ها رو خرد کرده وبا یک عددپیاز داغ تفت میدیم وبعد قارچهارو اضافه کرده وبهش نمک وزردچوبه وفلفل میزنیم.سپس از روی گاز برداشته پنیر رو به قطعاتی برش زده وبه موادمون اضافه میکنیم.
سپس خمیر رو به دوقسمت تقسیم کرده وهرکدام روبا وردنه باز میکنیم وبعدهرکدام رو به چهار قسمت بشکل مثلث تقسیم کرده ومواد رو درکناره های هر ضلع ریخته وبعد قسمتهای دیگر رو بابرس چرب کرده وبعد از کنار مواد رول میکنبم وبعد بصورت حلزونی گرد کرده و وسط قالب میذاریم بعد قسمتهای دیگه روهم که رول کردیم دورتادور قسمت حلزونی وسط قرار میدیم تا سینی مون پر بشه وبعد رویش زرده تخم مرغ وکمی کنجد وسیاهدانه ریخته ودر فر ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت قرار میدیم.وقتی روشم سرخ شد خاموشش میکنیم وبعد برش زده ودرظرف سرو میگذاریم .نوش جان.
...
نظرات
عکس های مرتبط
