مواد لازم :
شعریه یک بسته
شیر عسلی 200 گرم
کره 30 گرم
خلال بادام و مغر گردو و خلال پسته به میزان لازم
طرز تهیه :
شعریه رو حسابی خورد کنید و در تابه بریزید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا تفت بخوره بعد کره رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم . خیلی تفت نخورد که شعریه زود میسوزد . بعد هم شیر عسلی را میریزیم و مرتب هم میزنیم تا جذب شعریه شود .
از قبل قالبهای کوچک را با مقدار خیلی کمی روغن مایع چرب کنید و از انواع مغزها کف آن بریزید . شعریه آماده شده را درون قالبها ریخته و رویش را با پشت قاشق صاف و یکدست کنید . بعد از خنک شدن باقلوا به راحتی از قالب جدا میشود