طرز تهیه ژلارد
۳ق غ نشاسته ذرت +۳ق ارد+۳ق غ شکر+یک ق غ پودر ژله+یک پیمانه اب یا شیر گذاشتم رو حرارت و قتی غلیظ شد ۱/۵ق غ روغن مایع اضافه کردم
و بعد از رو حرارت برداشتم
گذاشتم سرد شد
و بعد دستامو چرب کردم و شروع کردم باهاش کار کردن

 من پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم رنگشم خوب شد
مزشم خوب بود
به نظر من جایگزینه خوبیه واسه فوندانت