وقتی نون یا پیراشکی درست میکنیم و زرده های تخم مرغ رو برای رومال استفاده میکنیم،
یکی از بهترین گزینه هایی که میشه با سفیده های باقیمانده انجام داد، کیک سورپرایز نارگیلیه...
هم آسون و هم خوشمزه...????

کیک سورپرایز شکلاتی با مغز نارگیل:

تخم مرغ 3عدد
شکر 1 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد 2لیوان
شیر نصف لیوان
پودر کاکائو 3ق.غ
بکینگ پودر 1ق.م
وانیل نصف ق.چ
مواد میانی
سفیده تخم مرغ 2عدد
پودر قند نصف لیوان
پودر نارگیل 1لیوان و نیم

سس روی کیک گاناش
شکلات 50 گرم
خامه 50گرم

ابتدا فر را روشن کنید.
سفیده تخم مرغ را با هم زن حسابی بزنید تا فرم بگیره ،بعد پودر شکر و.پودر نارگیل را اضافه و هم بزنید تا خمیری شکل بشه.از خمیر بدست آمده گلوله های یک اندازه درست کنید و کنار بذارید.

سه عدد تخم مرغ را با وانیل قاشق هم بزنید ،شکر ،روغن و شیر را اضافه و هم بزنید ،حالا آرد و ب.پ و پودر کاکائو را با هم الک و به مواد فوق اضافه کنید ،از مایع بدست آمده مقداری را کف قالب چرب شده می ریزیم ،حالا توپک های نارگیل را روی مواد شکلاتی کیک میچنیم،و باقی مانده مایع کیک را روی توپک ها می ریزیم.زمان پخت 45دقیقه،دمای فر 180درجه
برای تهیه سس هم خامه را روی حرارت ملایم قرار میدیم وقتی گرم شد شکلات را می ریزیم هم میزنیم تا یکدست بشه.وقتی کیک آماده شد از سس بدست آمده روی کیک میدیم.