#شیرینی_مشهدی_امتحان_شده
زرده تخم مرغ پخته=2عدد
پودرقند=50گرم
آرد=150 گرم
کره نرم شده=75 گرم
وانیل=1/8قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ها را ریز رنده کنید وسپس با پودرقند مخلوط کرده وباهمزن کمی بزنید،کره نرم شده و وانیل را به مواد اضافه کرده وباهمزن 2 دقیقه بزنید.آرد را روی مواد الک کرده وبا نوک انگشتان ورز دهید. خمیر رابا وردنه به قطر 4 میلی متر باز کرده وقالب میزنیم ودر فر 160 درجه که از قبل گرم شده بمدت 15 دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی ها طلایی شوند. بعد از سرد شدن از فر خارج کرده بین هردو شیرینی مربا یا مارمالاد ریخته وروی هم قرار دهید ودرآخر روی شیرینی ها کمی عسل مالیده وبا پودر پسته یاکنجد تزیین کنید.
آشپزی حرفه ای ژیلادستورهای امتحان شده