تن ماهی با کاری :
یک پیاز رو خلالی تف میدیم ، بعد دو حبه سیر رنده شده ، زنجبیل تازه یک ق چ و یک ق چ زردچوبه بهش اضافه میکنیم . بعد فلفل دلمه رنگی خرد شده و گوجه فرنگی پوره شده اضافه میکنیم میذاریم تا اب گوجه کشیده بشه و به روغن بیاد ، بعد یک ق غ رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز ، ادویه ماهی ، زیره سیاه، پودر پاپریکا اضافه میکنیم و خوب تف میدیم و بعد تن ماهی که بیست دقیقه جوشوندیم و کمی روغنش رو گرفتیم رو اضافه میکنیم میذاریم ده دقیقه با حرارت خیلی خیلی کم تا مواد به خورد هم بره ، موقع سرو گشنیز خرد شده روی اون میریزیم