عکس کوکوی باقالا
مریم
۱۵
۵۰۶

کوکوی باقالا

۱۳ بهمن ۹۵
#کوکوی_باقالاسبز
سلام دوستای مهربونم جاتون خالی امروز کوکوی باقالا سبز درست کرده بودم و خیلی خوانوادگی خوشمون اومد براشماهم دستورشومیذارم امیدوارم درست کنید وبپسندین :*

مواد لازم:
باقلای سبز پوست گرفته نیم کیلو
سینه مرغ پخته شده 1 عدد بزرگ
تخم مرغ  5 عدد
شوید خرد شده تازه  3 قاشق سوپخوری
سیب زمینی رنده شده یک عدد متوسط و پیاز رنده شده 2 عدد متوسط
پکینگ پودر 1 ق چ
پودر عصاره گوشت به مقدارلازم
نمک و فلفل و زردچوبه دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه:
باقلای سبز را پوست گرفته دو لپه کرده و میپزیم یا بخار پز یا با آب بعد میریزیم تو آبکش تا خنک و خشک بشه.اگه از باقالی خشک استفاده میکنید قبل از پختن دوازده ساعت خیسش کنید و در هر صورت بدون نمک بپزید.
مرغ رو داخل خُرد کن 1,2,3 ریختم و خوب خُرد شد داخل ظرف ریختم سیب زمینیه رنده شده و پیازه رنده شده (از طرف ریزه رنده ، رنده کنید)
را هم ریختم روی مرغ هام حالا باقالی پخته شدمو که درآبکش ریختم و آبش خشک شده رو میریزم داخل خرد کن 1,2,3 و باقالا حسابی خرد میشه و بعدمیریزم روی مرغ هامون و سپس پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه و کمی دارچین (برای خوش عطر شدن) وپودر عصاره گوشت و پکینگ پودر را اضافه کرده حالا بادست ورز میدیم تاموادیکدست باهم مخلوط شه سپس تخم مرغ های را اضافه کرده وهم میزنیم بعد روغن در تابه ریخته کمی که داغ شد مخلوط را در تابه میریزیم و سطح آن را صاف میکنیم.برای سمت اول در ماهیتابه را میگذاریم وقتی برگردوندیم دیگه نیاز به گذاشتن در تابه نیست.
دو طرف باید کاملا سرخ بشه
و مدله دیگه مثله من که داخل عکس هستش بادست کوکو رو درست کردم (مثل کتلت) و یجا تمام موادو نریختم داخل تابه
این کوکو خیلی لذیذه و میتونه جزء سفره مهمونی هاتون باشه!
اگه باقالی پلو و ته دیگشو دوست دارید‌ پیشنهاد میکنم حتما این کوکو رو امتحان کنید!

#کوکو
...
نظرات