#چیز_کیک_شکلاتی
پودر بیسکویت 150گرم
کره ذوب شده 70گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای250گرم
خامه صبحانه200گرم
شکر 100گرم
پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
آب سرد یک سوم پیمانه
شکلات ذوب شده 100گرم
پودر کاکائو الک شده3 قاشق غذاخوری
بیسکویت و کره رو با هم مخلوط کرده و سپس ته ظرف ریخته و فشرده کرده و بیست دقیقه در یخچال گذاشته
پودر ژلاتین رو روی اب سرد ریخته و ب روش غیر مستقیم(بن ماری) روی بخار اب قرار میدیم تا ژلاتین حل شه و شفاف شه حالا پنیر ماسکارپونه رو با خامه صبحانه فقط در حد مخلوط شدن میزنیم سپس شکر رو اضافه کرده باز کمی میزنیم حالا نوبت ژلاتین و شکلات هست ک اونم ب روش بن ماری ذوب کردیم هر دو رو ب مواد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم در اخر هم پودر کاکائو رو روی مواد الک کرده و با لیسک تمام مواد رو زیر و رو کرده تا مواد یکدست شود قالب رو از یخچال خارج کرده و مواد رو روی بیسکویت ها میزیزم و با لیسک صاف میکنیم و ب مدت پنج ساعت در یخچال گذاشته تا خودش رو بگیره بعدم تزیین و نوش جان کنید