عکس کیک شیفون
مهدا
۱۶
۷۵۵

کیک شیفون

۱۷ اسفند ۹۵
#دستور پخت رولت خامه ای#
تخم مرغ 4
شکر 80 گرم
آرد 90 گرم
شربت غلیظ یا اب مربا یا عسل 1قاشق سوپخوری
وانیل 1.4قاشق چایخوری#.
#فر را با بالاترین درجه فرهای گازی ۲۶۰ و برای فرهای برقی ۲۰ درجه کمتر از بالاترین درجه گرم کنید و پنجره فر را در بالاترین طبقه قرار دهید.کف سینی ۳۰×۴۰ را با کاغذ روغنی بپوشانید زرده ها را به همراه نیمی بیشتر از شکر و وانیل به مدت ۵ دقیقه بزنید تا سفید شود .#سفیده های تخم مرغ را جداگانه بزنید تا سفید شود وبه تدریج باقی شکر را به سفیده ها اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا سفیده ها فرم بگیرد.زرده و سفیده را به حالت دورانی و با لیسک باهم مخلوط کنید ارد را بیافزائید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شربت را اضافه کنیدو هم بزنید مواد را در سینی فر ریخته و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه (تا زمانی که روی رولت چسبناک نباشد) قرار دهید تا رولت پخته شود.#
...
نظرات