#شیرینی_طرح_نوروز_خاتون
رسپی #شیرینی_ساده
پایه ای مناسب برای انواع شیرینی خشک مثل مارمالادی، دورنگ و..
مواد لازم :
كره:۷۵گرم
آرد:۱۷۵ گرم(یک و یک چهارم پیمانه)
پودر قند: ۱ پیمانه(۱۷۰ گرم)
زرده تخم مرغ:۱ عدد+ ۱ عدد برای رومال
وانیل:نصف قاشق چایخوری نمک:یک پنسه
رنگ خوراکی طبیعی یا مصنوععی
طرز تهيه:
کره نرم شده و پودر قند رو در حد مخلوط شدن بزنید
زرده تخم مرغ رو اضافه کرده، در حد مخلوط شدن بزنید
آرد رو به تدریج اضافه کرده و با لیسک به خورد مواد بدید
بعد با نوک انگشتان خمیر رو به حالت یکپارچه در بیارید، اون رو تو کیسه فریز بزارید و نیم ساعت تو یخچال استراحت بدید
فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده؛ خمیر رو از یخچال در بیارید
بین دو لایه نایلون با وردنه به قطر کمتر از نیم سانت بازش کنید و با کاتر دلخواه کاتر بزنید
⇦اگه کاتر خاصی رو ندارید با روش کلاهبردارانه من، رو مقوا با طلق طرح دلخواهتون رو برش بزنید. اون رو روی خمیر شیرینی بزارید و با کارد دورش رو برش بزنید و با همون کارد به سینی که کفش کاغذ روغنی گذاشتید منتقل کنید.
مدت پخت این شیرینی ها بین ۷ تا ۱۰ دقیقه هست