عکس شیرینی چنگالی
azita
۴
۵۶۷

شیرینی چنگالی

۵ فروردین ۹۶
شیزینی نوروز 96 که خیلی عالی شد
لطفا بقیه کادامو هم سربزنید.ممنونم
#شیرینی چنگالی
مواد لازم:
آرد 1 پيمانه + 2/3 پيمانه (ممکنه همه آرد استفاده نشه )
كره یا روغن صاف 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد
وانيل1 قاشق چايخورى بكينگ پودر 1/2 قاشق چايخورى
پودر قند 1/3 پيمانه پودر نارگيل و پسته بمقدار لازم
شكلات تخته اى بمقدار لازم
طرز تهيه:
اول از همه كره رو توى دماى محيط بگذارين تا كاملا نرم بشه بعد با پودر قند خوب بزنيد تا پوك بشه .
زرده تخم مرغ و وانيل رو هم اضافه كرده بزنيد ، از اين به بعد همزن رو كنار بگذاريد.
آردتون رو كه قبلا با بكينگ پودر مخلوط و الك كرده ايد رو كم كم اضافه و با دست مخلوط كنيد همينكه مخلوط شد كافيست.(آرد رو اونقدر اضافه كنيد كه كمى چسبندگي داشته باشه)روشو بپوشونيد و نيم ساعت در يخچال قرار دهيد و استراحت دهيد.گلوله هايى به اندازه گردو برداشته و داخل دو دست گرد كنيد و وسط گودى دستتون يه كوچولو فشار بدين تا تخت بشه و داخل سينى بگذاريد و با يك چنگال يك طرفش رو فشار دهيد.
وقتى همه شيرينى هارو داخل سينى چيدين ، سينى رو داخل فر از قبل گرم شده ، 160 درجه بمدت 10 تا 15 دقيقه بگذاريد.بعد از پخت بگذاريد تا شيرينى ها كاملا سرد بشه ، بعد يك طرفش رو داخل شكلات تخته اى بن مارى شده فرو كنيد و بعد توى پودر نارگيل و يا پسته بزنيد.
...
نظرات