عکس فینگرهای تلخ شکلاتی
banoo cake
۱۵
۵۸۴

فینگرهای تلخ شکلاتی

۴ اردیبهشت ۹۶

فینگرهای تلخ شکلاتی با آجیل زمان پخت:12-10دقیقه مدت نگه داری:20روز
مواد لازم:
کره یا روغن صاف 120 گرم
پودر شکر 50گرم
زرده تخم مرغ 2عدد
آرد 220-200گرم
پودر کاکائو 20گرم
شکلات تلخ 200 گرم
پسته،گردو،بادام خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه:
1.کره،پودر شکر،زرده های تخم مرغ و وانیل را با درجه بالای همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.
2.آرد و پودر کاکائو را به مواد اضا فه کرده و با دست مخلوط کنید. در صورت چسبندگی روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید(آرد اضافه نکنید.)
3.فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی گراد) روشن کنید، پنجره فر را طبقه وسط قرار دهید(سینی لعابی متحرک کف فر بماند.)
4.خمیر را روی سطح کار به صورت مداد با قطر 1.5 سانتی متر لوله کنید و به اندازه4-3 سانتی متر برش داده و در سینی چرب نشده بچینید وبه مدت 12-10 دقیقه در فر بپزید.
5.بعد از سرد شدن روی فینگرها، شکلات آب شده با قیف به صورت خطی بریزید و روی آن آجیل خرد شده بپاشید.
...
نظرات