کیک شش تخم مرغی برای خامه اش از روش زیر استفاده کردم
خامه صبحانه 30 درصد چربی یه پاکت
پودرخامه 3 قاشق غذاخوری
ابتدا ظرفی که میخواین توش خامه را فرم بدین به همراه پره های همزن ده دقیقه بزارید تو فریزر تا کاملا خنک بشه.بعد از فیزر خارج کنید و خامه را به همراه پودر خامه در ظرف بریزید و ابتدا با دور کند سپس با دور سریع هم بزنید.ابتدا خامه کمی شل میشود ولی پس از یکی دو دقیقه شروع به فرم گرفتن میکنه.تا جایی ادامه بدید که خامه کاملا سفت بشه و اگر ظرف را برگردانید از ظرف نمیریزه.تو این مرحله بسته به ذائقه خودتون بهش پودر قند بزنید حتی میتونید کاملا پودر قندش را حذف کنید و خامه بدون شیرینی داشته باشید!!بهتر است بعد از فرم دادن به خامه یک ربع در یخچال استراحت کنه بعد باهاش کار کنید.
اگر فقط برای کاور کردن از این خامه استفاده می کنید میتونید به جای سه قاشق، از یک یا دو قاشق پودرخامه استفاده کنید. این خامه بسیار سریع فرم میگیره,طعم بسیار خوبی دارد و در برابر گرما هم بسیار مقاومه و بزرگترین حسنش اینه که میشه کاملا بدون شیرینی درستش کرد.
برگرفته از سایت شف طیبه
انشالله مورد استفاده قرار بگیره و از تهیه اش لذت ببرید🌹