عکس دلمه ی برگ مو
نیکا
۱۹
۵۴۶

دلمه ی برگ مو

۲۵ اردیبهشت ۹۶
سلام دوستان عزیزم ممنونم بابت تبریکهاولایکهاوکامنتهای زیباتون ان شاالله همیشه شادوسلامت وموفق باشیدوشاهدشادی وخوشحالی وپیشرفت عزیزانتون باشیددوستان عزیزم زبان تشکرازشمابزرگواران راندارم فقط دعاگوتون هستم🙏🙏🙏🙏🙏
این دلمه برگ موی ناهارماجاتون خالی بادستورخودم گذاشتم گفتم شایدبه کاردوستان بیادالبته شماهمه استادید
موادلازم :
گوشت چرخ کرده :۳۰۰گرم
برنج :۴پیمانه پلوپزی
لپه:۲پیمانه پلوپزی
سبزی دلمه که شامل :نعناع ؛ترخون؛مرزه؛تره؛جعفری؛گشنیز؛شوید :حدودنیم کیلو
برگ مو:به مقدارلازم
پیاز:یک عددبزرگ
آبلیمو:نیم لیوان
شکر:مقدارش بستگی به خودتون داره که ملس ترش یاشیرین دوست داشته باشیدولی حتماچندقاشق راداشته باشه خوشمزه تره تااصلانداشته باشه
نمک :به مقدارکم
زردچوبه :۳قاشق چایخوری
روغن :یک سوم لیوان
کشمش پلویی: مقداری
برنج ولپه راازقبل خیس کردم بعدلپه راگذاشتم بپزه وبرنج راهم گذاشتم تقریبابپزه ازحالت خامی دربیادپیازراتفت دادم وبعدگوشت چرخ کرده ونمک وزردچوبه رااضافه کردم وقتی تقریبارنگ گوشت تغییرکردسبزی راکه پاک کردم وشستم وخوردشده رابهش اضافه کردم وبعدلپه وبرنج یه تفت کوچیکی دادم وکشمش رااضافه کردم وبعدبرگهای موراکه ازقبل شسته بودم توی آب گرم گذاشتم تقریبابیست دقیقه بعدتوی آبکش ریختم وموادبین دلمه راکه آماده کرده بودم بین برگهاگذاشتم وبرگهارابه صورت بقچه ای بستم وازسمتی که بسته شده توی ظرف گذاشتم بعدهم مخلوط آب وروغن وشکر‌وآبلیموراگذاشتم روی گازتابحوشه وشکرش حل بشه که( مقدارشکرش بستگی به خودتون داره ماشیرین دوست داریم) بعداین مایه ی آماده وقتی شکرش حل شدراروی دلمه هامیریزم وقتی جوش اومدزیرش راکم میکنم تاباحرارت کم پخته بشه وجابیفته جاتون خالی خیلی خوشمزه میشه بعضی هادلمه راترش یاملس درست میکنندولی خونواده ی من شیرین دوست دارنددخترم تاازمدرسه اومدیکی راتست کردوگفت مامان شیرین ترش بکن ان شاالله خوب توضیح داده باشم
...
نظرات