سلام به دوستان گلم نماز وروزه هاتون قبول🌹
#حلیم -بوقلمون
حلیم بوقلمون پیش غذای بسیار خوشمزه برای افطار است حلیم را با گوشت مرغ و یا گوشت گوسفندی هم تهیه می کنند حلیم بوقلمون را با نان سرو کنید.
مـواد لازم آشپزی
۵۰۰ گرم گوشت بوقلمون یا گوشت مرغ
۵۰۰ گرم گندم بدون پوست
۱ عدد پیاز متوسط
نمک به مقدار کم
روغن به مقدار لازم و یا کره 100 گرم
3 قاشق غذا خوری پودر دارچین
دستور پخت
گوشت بوقلمون و پیاز را بگذارید کاملا بپزد و گوشت بوقلمون رو بعد از پخته شدن, کاملا بکوبید و یا با مخلوط کن خوب مخلوط کنید.
در یک دیگچه, گندم را که از قبل به مدت ۸ ساعت خیس کرده اید, با کمی نمک و آب بگذارید بپزید. گندم را بعد از پختن کاملا بکوبید و یا با مخلوط کن گندم و آب آن را خوب مخلوط نمایید. سپس گوشت بوقلمون و گندم مخلوط شده را با ۲ لیوان آب جوشیده بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.
حلیم را بایستی مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. نیم ساعت برای پخت حلیم کافیست. بعد در ظرف گود که برای سوپ استفاده می کنید کشیده و روی حلیم بوقلمون, پودر دارچین, روغن داغ شده و مقداری شکر اضافه کرده و با نان سنگک سرو نمایید.