یکی از خوشمزه های همه پسند .
برای حدود ۴۰۰گ لوبیا رو با رنده آلمانی برشهای نازک زدم وآبپز کردم.
یه سینه مرغ رو آبپز کرده وریش ریش میکنیم.
یه سیب زمینی درشت رو هم خلالی خرد کرده وسرخ میکنیم.
دوتا پیاز درشت رو هم خلالی خرد کرده وسرخ میکنیم وبا زرشک مخلوط میکنیم.
حالا یک سوم از سیب زمینی سرخ شده وپیاز سرخ شده رو بر میداریم برای روی کوکو .
همه مواد رو مخلوط کرده و۳تا دونه تخم مرغ بهش اضافه میکنیم .پودر دارچین وزعفران دم شده رو هم به مایه کوکو اضافه میکنیم.
حالا مایه کوکو رو داخل تابه میریزیم یا مثل من از قالب استفاده میکنید .روی مایه رو که صاف کردیم ، قسمتی از سیب زمینی خلال شده و پیاز وزرشک سرخ شده وبه دلخواه خلال بادوم وخلال پسته اضافه میکنیم وروی مایه داخل تابه میریزیم و اجازه میدیم کوکو ببنده وسرخ بشه .فقط لایه پایینی کوکو نیاز به سرخ کردن داره.این کوکو بسیار خوشمزه ولذیذه .امیدوارم امتحان کنید و کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.