#کیک_یزدی .
.
.

مواد لازم :
آرد دو لیوان و نیم
روغن سه چهارم لیوان
ماست دو سوم لیوان
بکینگ پودر یک ق غ
شکر یک لیوان پر
گلاب دو ق غ
تخم مرغ سه عدد (یکساعت قبل از یخچال بیرون میزاریم)
زعفران دم شده مقداری
پودر هل یک ق غ
.
.

طرز تهیه:
ابتدا آرد و ب.ک پودر و هل رو سه بار الک کرده ،
تخم مرغها ک ب دمای محیط رسیدن رو بمدت 5 دقیقه با همزن میزنیم ؛ سپس مواد مایع : ک شامل روغن و ماست و گلاب هست رو ب تخم مرغها اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم ،
حالا آرد و ب.ک پودر و هل و شکر رو با هم مخلوط کرده و طی سه مرحله بصورت کم ب موادمون اضافه کرده ، حالا باقیمانده آرد و ب.ک پودر و هل رو دوباره اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم ، ((( نکته اینه ک زیاد هم زده نشود اگه زیاد هم بزنیم پف کیک میخوابه))) .
مقداری زعفرون رو هم اضافه کرده به موادمون و زیاد هم نمیزنیم .
فر رو از قبل روی دمای 180 گذاشته و دوسوم کپسول رو پر کرده و بسته ب دمای فر بمدت 15 دقیقه میزاریم بپزه .