سلام دوستان گلم خوبید .
خورشت کرفسی که درست کردم ، اول پیاز رو با نمک و زردچوبه تفت دادم بعد سبزی خرد شده کرفس رو اضافه کردم و سرخ کردم و بعدش ساقه کرفس خرد شده رو اضافه کردم و سرخ کردم و گوشت رو هم اضافه کردم و گذاشتم گوشت رنگش تیره بشه و مقداری سبزی قرمه بهش اضافه کردم و 2/5 پیمانه آب ریختم و مقداری نمک و لیمو عمانی ریختم توش گذاشتم با شعله کم سه ساعت پخت و کاملا جا افتاد و مقداری بادمجون و گوجه سرخ کردم گذاشتم روش .
و داخل پیاله ها هم بورانی لبو هست که مقداری لبو پختم ریز خرد کردم و با مقداری سیر له شده و نمک رو با مقداری ماست مخلوط کردم یکساعت گذاشتم داخل یخچال تا ماست مزه دار بشه .