عکس کیک شیر شکلاتی
?لی لی?
۲۹ خرداد ۹۷
کیک شیر شکلاتی بینظیر و مقوی و کم هزینه مناسب برای کودکان با یک بافت سبک و دوس داشتنی
#لی_لی_مادام_شف
#لیلا_تابع_بردبار
...
مواد لازم

کیک شیر شکلاتی

۸
مواد اصلی
آرد
۱.۵ پیمانه
شیر
۲/۳ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
تخم مرغ متوسط
۴ عدد
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا تمامی مواد را به دمای محیط برسانید
۲
آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو را ترکیب کرده و چند مرتبه الک کنید و کنار بگذارید
۳
زرده و سفیده تخم مرغ ها را با دقت جدا کرده و هر کدام را در ظرف مناسب بریزید.
۴
ابتدا سفیده ها را با دور تند همزن تا مرحله پفکی شدن بزنید سپس نیمی از شکر را افزوده و مجددا بزنید تا کاملا سفت و براق شوند و به یخچال انتقال دهید.
۵
در ادامه زرده ها و وانیل را با دور متوسط ترکیب کنید،سپس شکر را افزوده و تا حل شدن کامل شکر و سفید شدن زرده به زدن ادامه دهید
۶
در این مرحله دور همزن را کم کرده و شیر را بیفزاید.پس از یک دقیقه زدن روغن را افزوده و یک دور ده ثانیه ای بزنید.سپس همزن را کنار بگذارید.
۷
آرد را مجددا طی سه مرحله روی مایع مخلوط شده الک کنید و با لیسک ترکیب کنید. سپس سفیده را افزوده و به آرامی ترکیب کنید(در صورت تمایل میتوانید از ابتدا به صورت متناوب از مخلوط آرد و سفیده برای افزودن به مایع زرده استفاده کنید) (یعنی کمی آرد بیفزایید ترکیب کنید سپس کمی سفیده بریزید و ترکیب کنید و ادامه تا انتها ی مواد.)
۸
کف قالب سایز ۲۲ دیواره بلند را کاغذ روغنی انداخته و مواد را درون قالب بریزید و درون فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه قرار دهید.
۹
پس از پایان یافتن مدت پخت کیک را تست کنید.اگر هنوز نپخته بود ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا کیک شما آماده شود
تصاویر مراحل تهیه

کیک شیر شکلاتی

سایر نکات

کیک شیر شکلاتی

بجای قالب گرد سایز ۲۲ از قالب میان تهی با دهانه ۲۵ سانتی متر و یا از قالب لوف ۳۰*۸ نیز میتوانید استفاده کنید
میزان تمامی مواد ها استاندارد و به اندازه ست.
هیچ کدام از مواد جایگزینی ندارند
نظرات دستور پخت

کیک شیر شکلاتی

۰
nadia
شما زمان و درجه توستر رو چقد میزارین 🙄کیک من بازم پف نکرد 😭😢
۳ روز پیش
۰
nadia
خیلی خوشمزس . ولی واسه چی کیک من پف نمیکنننننه😭😭😭😭😭😭😭😭
الان واسه بار دوم درستش میکنم دعا کنید پف کنه 😭
۳ روز پیش
۰
?لی لی?
نوش جان عزیزم
۷ روز پیش
۰
mina
این دستور عالیه، مخصوصا توی توستر که محشر شد، من تا به حال کیکام پف نمیکرد، ولی با این دستور ده سانت پف کرد وبافتش هم عالی بود، ممنونم.
۱ هفته پیش
۰
Mojdeh b
خیلی بد شد
۱ هفته پیش
۰
?لی لی?
نوش جان عزیزم
۲ هفته پیش
۰
جوجوی علی آقا313
خیلی عالی بود بافت نرم و پوک واقعا محشر بود ممنونم از دستور خوبتون💐💐💐
۳ هفته پیش
۰
?لی لی?
میشه خامه کشیش کرد
۳ هفته پیش
۰
مامان حسن
این کیک برای خامه کشی چطورهست
۴ هفته پیش
۰
سارا
فدا مسی
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

۳۵k
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۶.۱k
کیک شکلات

کیک شکلات

۳۰k
کیک شکلاتی پنکیک

کیک شکلاتی پنکیک

۲۵.۴k
حلوای شیر شکلاتی

حلوای شیر شکلاتی

۳.۸k
کیک حلقه ای شکلاتی

کیک حلقه ای شکلاتی

۲۲.۴k
سایر کاربران
ممنون از نگاه زیباتون دوستان گلم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستی مثل غذاست ... وقتی زیادی باشی آدما ترش میکنن،حیف و میلت میکنن،باید کم باشی تا مز مزه ات کنن... 
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون