مواد لازم
درشته (گمنه)
۲
مواد اصلی
بلغور گندم
۱ پیمانه
آب
۲.۵ پیمانه
بلغور گندم
۱ پیمانه
پیاز
۲ عدد
آب
۲.۵ پیمانه
پیاز
۲ عدد
کشمش
به مقدار لازم
کشمش
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
درشته (گمنه)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۱
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
بلغور گندم را پس از تمیز کردن مرطوب میکنیم (با پاشیدن مقدار کمی آب روی آنها) در تابه بدون روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.
۲
در یک قابلمه یکی از پیازها را خرد کرده سرخ میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده آب را میریزیم وقتی آب شروع به جوشیدن کرد بلغور تفت داده شده را اضافه کرده نمک و روغن را اندازه میکنیم و مانند برنج کته دم میدهیم.
۳
کشمش ها را با پیاز باقیمانده سرخ کرده کمی نمک و زردچوبه زده با بلغور پخته شده مخلوط میکنیم .
تصاویر مراحل تهیه
درشته (گمنه)
عکس و تصاویر ارسالی از درشته (گمنه)
نظرات دستور پخت
درشته (گمنه)
عکس های مرتبط
