دستور پخت ترشی بادمجان فوری | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

ترشی بادمجان فوری

۱۰
مواد اصلی
بادمجان قلمی
۲ عدد
سیر
۳ حبه
فلفل قلمی تند
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق غذاخوری سرخالی
سرکه
به مقدار لازم
نعنا خشک
۳ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ترشی بادمجان فوری

ترشیجات ترشی خانگی ترشی بادمجان
طرز تهیه

ترشی بادمجان فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در ابتدا بادمجونا رو با پوست به تیکه های ریز خوردش کنین و داخل ظرفی بریزید.
۲
بعد فلفل قلمی تند رو به هر مقداری که دوست دارین خوردش کنین و روی بادمجونا بریزید
۳
یه قاشق از نعنا و زرد چوبه رو هم روی بادمجون میریزیم،حالا نوبت اضافه کردن سرکه هست،سرکه رو تا جایی که قشنگ روی مواد رو بپوشونه میریزیم و ظرف رو روی گاز میزاریم وقتی سرکه از کناره ها شروع به جوشیدن کرد،پیچ گازو رو تا آخر کم کرده و میزاریم بیست دقیقه آروم بجوشه.
۴
در دقایق آخر نمک و باقی نعناع خشک رو ریخته و بعد یکی دو دقیقه گازو خاموش میکنیم. ترشی ما بعد خنک شدن قابل خوردنه.
۵
این ترشی که خیلی هم خوشمزست رو هم میتونین همین شکلی که درست کردین استفاده کنین یا اینکه مثل لیته ریزش کنین.
تصاویر مراحل تهیه

ترشی بادمجان فوری

بیشتر
سایر نکات

ترشی بادمجان فوری

مقدار فلفل بنا بر ذائقه خودتو هست که تند دوست دارید یا نه.
من چون ترشی تند دوست داریم هشت تا فلفل استفاده کردم.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی بادمجان فوری
نظرات دستور پخت

ترشی بادمجان فوری

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
_In the name of god'.. _Thanks god'.. _خوش اومدين'..💛
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
♡شهلا♡ کارشناسی حقوق تاریخ ورود به پاپیون:7 آبان 98