مواد لازم

ترشی بادمجان فوری

۱۰
مواد اصلی
بادمجان قلمی
۲ عدد
سیر
۳ حبه
فلفل قلمی تند
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق غذاخوری سرخالی
سرکه
به مقدار لازم
نعنا خشک
۳ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ترشی بادمجان فوری

ترشیجات ترشی خانگی ترشی بادمجان
طرز تهیه

ترشی بادمجان فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در ابتدا بادمجونا رو با پوست به تیکه های ریز خوردش کنین و داخل ظرفی بریزید.
۲
بعد فلفل قلمی تند رو به هر مقداری که دوست دارین خوردش کنین و روی بادمجونا بریزید
۳
یه قاشق از نعنا و زرد چوبه رو هم روی بادمجون میریزیم،حالا نوبت اضافه کردن سرکه هست،سرکه رو تا جایی که قشنگ روی مواد رو بپوشونه میریزیم و ظرف رو روی گاز میزاریم وقتی سرکه از کناره ها شروع به جوشیدن کرد،پیچ گازو رو تا آخر کم کرده و میزاریم بیست دقیقه آروم بجوشه.
۴
در دقایق آخر نمک و باقی نعناع خشک رو ریخته و بعد یکی دو دقیقه گازو خاموش میکنیم. ترشی ما بعد خنک شدن قابل خوردنه.
۵
این ترشی که خیلی هم خوشمزست رو هم میتونین همین شکلی که درست کردین استفاده کنین یا اینکه مثل لیته ریزش کنین.
تصاویر مراحل تهیه

ترشی بادمجان فوری

بیشتر
سایر نکات

ترشی بادمجان فوری

مقدار فلفل بنا بر ذائقه خودتو هست که تند دوست دارید یا نه.
من چون ترشی تند دوست داریم هشت تا فلفل استفاده کردم.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی بادمجان فوری
نظرات دستور پخت

ترشی بادمجان فوری

۰
فاطمه یک گیلانیم
عالیه من ترجیح میدم فلفل کلا نریزم😉
۲ هفته پیش
۱
ژیلا کیهانی
به به عالیه
۲ هفته پیش
۰
فرزانه❤❤❤
سلام عزیزم..میشه به جای فلفل سبز پودر فلفل قرمز ریخت
۳ هفته پیش
۱
تارا®®
گلم اشکال نداره ،میزان فلفلش دل به خواهی بود،پس همچینم تاثیر گذار نیست
۱ ماه پیش
۰
سمیه
سلام تارا جان
عزیزم من نمیتونم فلفل بریزم توی طعمش خیلی تأثیر داره؟
۱ ماه پیش
۱
تارا®®
گلم ترشی همینه دیگه‌،چون فقط با سرکه هستش تندیش بیشتره
میشه چاشنی ها رو بیشترش کرد که طعم تندیش کمتر حس شه
۲۸ شهریور ۹۸
۰
تارا®®
گلم میشه به دلخواه رب انارم زد،مشکلی نداره
۲۸ شهریور ۹۸
۰
تارا®®
خواهش میکنم گلم ان شاالله بعد نوش جان کردنش ازش راضیم باشین
۲۸ شهریور ۹۸
۰
تارا®®
سلام گلم
خدارو شکر که ازش راضی هستین
آره گلم باید یخچال بمونه
۲۸ شهریور ۹۸
۱
مامان النا
ممنون از دستور پخت ترشی،منم الان درست کردم گذاشتم خنک شه بوش عااااالی
۲۸ شهریور ۹۸
سایر کاربران
واتسآپ و تلگرام فروش زعفران و...: 09331153077 insta:: zaferane_momtaz_qaenat
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق اشپزیییییی وشیرینی پزی هستم ممنون از دوستای عزیزی که کارام دنبال میکنن 😍😍😘😘 دوستای خوبم اینم لینک کانالم@ghandoasal93
کاربر فعال سرآشپز پاپیون