کیک دبل شکلات یا شکلات دوبل یا دبل چاکلت با یه دستور متفاوت و سریع برای موقعی که وقت ندارید و یه عصرانه ی عالی میخواید👌
#کیک_دبل_شکلات_لیلا_تابع_بردبار
#لی_لی
#کیک_دبل_شکلات_لیلا_تابع_بردبار
#لی_لی
...
مواد لازم
کیک دبل شکلات
۱۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲ پیمانه
پودر کاکائو
مرغوب
۱/۲ پیمانه
پودر شکر
یا شکر ریز
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ
درشت
۲ عدد
شیر
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
آب
جوش
۱/۲ پیمانه
پودر نسکافه
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲.۵ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
کیک دبل شکلات
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد+بکینگ پودر+جوش شیرین+نمک را یک دور الک کرده،سپس با نسکافه،شکر و وانیل ترکیب میکنیم.
۲
مخلوط آرد را درون کاسه ی عمیقی میریزیم و وسط آن را گود میکنیم.
۳
به ترتیب شیر+روغن و سپس تخم مرغها را درون گودی ریخته و با دور متوسط شروع به همزدن میکنیم تا مواد بخوبی ترکیب شده و یکدست شود(حدود یک دقیقه کافیست).
۴
سپس آب جوش را افزوده و مواد را بخوبی میزنیم تا یکدست شود (حدود دو دقیقه)
۵
مواد را درون قالب سایز ۲۳ دیواره بلند،میان تهی ۲۵ یا مستطیل ۳۰×۸ ریخته و درون فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.
۶
مدت پخت با توجه به نوع فر متغیر میباشد.بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک میکنیم.اگر نپخته بود ده دقیقه دیگر زمان میدهیم سپس از فر بیرون می آوریم.
۷
بعد از خنک شدن با گاناش شکلاتی کاور میکنیم،تا اصالت واژه ی دبل شکلات حفظ شود.
سایر نکات
کیک دبل شکلات
چون تمام مواد با هم ترکیب شده و سپس زده میشوند سریع تر از سایر کیک ها آماده میشود.
بدلیل وجود جوش شیرین پف کیک مقبول و بیشتر از سایر کیک ها خواهد بود.
این دسته از کیکها را بهتر است فقط با شکلات یا خامه کاور و از برش دادن و فیلینگ گذاری صرف نظر کنیم
اگر کسی به جوش شیرین حساسیت دارد و یا منع دارویی میباشد امتحان کردن این کیک پیشنهاد خوبی نیست.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک دبل شکلات
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک دبل شکلات
۰
حرير
من امروز براي اولين بار كيك درست كردم .خواهرم اين كيك رو معرفي كرد بهم. عالي شد ممنون
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
?لی لی?
عزیزم برای سایز زدن قالب کیک خط کش رو پشت قالبتون قرار بدید تا متوجه بشید سایزش چنده برای قالبای میان تهی وقتی اندازه گرفتید دو سانتشو کم کنید
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
?لی لی?
مارک پودر کاکائو رو نمیدونم چون فله گرفتم اما ترک درجه یک بود کیلویی ۵۰ت
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
?لی لی?
اگر پیمانه شیرینی پزی دارید روی دسته ش نوشته tea spoon
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
?لی لی?
سلام عزیزم.علت خمیر شدن این کیک کم بودن حرارت و فاصله تا شعله ی فر یا قابلمه یا توستره... پودر کاکائو هم همه میدونن عرفشه ک با آرد و یا مواد خشک ترکیب میشه اینجا جا افتاده
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
صبا بانو
سلام من درست کردم خیلی بدشد کلا خمیرشد مثل حلوا شد بافتش بااینکه دستورات رو مو به مو انجام دادم
توی دستور پودرکاکایو نیست
توی دستور پودرکاکایو نیست
۳ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
zwnab
من قالب کیک خریدم ولی نمیدونم سایزش چنده،قالبم کمربندیه و بین سه تا اندازه بزرگ و متوسط و کوچیک که داره من کوچیکشو انتخاب کردم،به نظرتون اگه تو این قالب این کیکو بپزم مشکلی پیش نمیاد؟راهنمایی کنین لطفا
۴ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
عکس های مرتبط
دستورپخت های پیشنهادی
مقالات مرتبط
