دستور پخت کیک دبل شکلات | سرآشپز پاپیون
عکس کیک دبل شکلات
کیک دبل شکلات یا شکلات دوبل یا دبل چاکلت با یه دستور متفاوت و سریع برای موقعی که وقت ندارید و یه عصرانه ی عالی میخواید👌
#کیک_دبل_شکلات_لیلا_تابع_بردبار
#لی_لی
...
مواد لازم

کیک دبل شکلات

۱۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲ پیمانه
پودر کاکائو مرغوب
۱/۲ پیمانه
پودر شکر یا شکر ریز
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ درشت
۲ عدد
شیر
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
آب جوش
۱/۲ پیمانه
پودر نسکافه
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲.۵ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک دبل شکلات

طرز تهیه

کیک دبل شکلات

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد+بکینگ پودر+جوش شیرین+نمک را یک دور الک کرده،سپس با نسکافه،شکر و وانیل ترکیب میکنیم.
۲
مخلوط آرد را درون کاسه ی عمیقی میریزیم و وسط آن را گود میکنیم.
۳
به ترتیب شیر+روغن و سپس تخم مرغها را درون گودی ریخته و با دور متوسط شروع به همزدن میکنیم تا مواد بخوبی ترکیب شده و یکدست شود(حدود یک دقیقه کافیست).
۴
سپس آب جوش را افزوده و مواد را بخوبی میزنیم تا یکدست شود (حدود دو دقیقه)
۵
مواد را درون قالب سایز ۲۳ دیواره بلند،میان تهی ۲۵ یا مستطیل ۳۰×۸ ریخته و درون فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.
۶
مدت پخت با توجه به نوع فر متغیر میباشد.بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک میکنیم.اگر نپخته بود ده دقیقه دیگر زمان میدهیم سپس از فر بیرون می آوریم.
۷
بعد از خنک شدن با گاناش شکلاتی کاور میکنیم،تا اصالت واژه ی دبل شکلات حفظ شود.
سایر نکات

کیک دبل شکلات

چون تمام مواد با هم ترکیب شده و سپس زده میشوند سریع تر از سایر کیک ها آماده میشود.
بدلیل وجود جوش شیرین پف کیک مقبول و بیشتر از سایر کیک ها خواهد بود.
این دسته از کیکها را بهتر است فقط با شکلات یا خامه کاور و از برش دادن و فیلینگ گذاری صرف نظر کنیم
اگر کسی به جوش شیرین حساسیت دارد و یا منع دارویی میباشد امتحان کردن این کیک پیشنهاد خوبی نیست.
نظرات دستور پخت

کیک دبل شکلات

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
25سالمه تک تک کارام با عشق و حوصله برای عشقای زندگیمه آیدی اینستا👈Niki.cooking
به صفحه من خوش اومدید خوشحالم دوستایی به این گلی دارم وخوشحال تر میشم اگه اینستا با همین نام دنبالم کنید fatemeh7311fa
مرجانه 69.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آشپزی عشق و شُغلمه....اهوازی ساکن اصفهان متولد ۱۳۶۴ سرآشپز هتل درجه ۲