مواد لازم
شیرینی کنجدی شکلاتی(کلوچه)
۸
مواد اصلی
آرد
۱۳۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
پودر قند
۷۰ گرم
وانیل
نوک قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
کنجد
۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
شکلات
برای روی شیرینی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
شیرینی کنجدی شکلاتی(کلوچه)
طرز تهیه
شیرینی کنجدی شکلاتی(کلوچه)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
کره در دمای محیط مونده و پودر قند، زرده تخم مرغ و وانیل رو با همزن دو سه دقیقه بزنید تا سبک شه.
۲
پودر کاکائو، بیکینگ پودر و آرد رو سه بار الک کرده و به مواد کره ای اضافه میکنیم و با همزن دور کند مخلوط میکنیم.
۳
در مرحله آخر کنجد رو اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط میکنیم.
۴
خمیر رو یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.
۵
بعد از یک ساعت گلوله هایی به اندازه گردو برداشته و فرمش میدیم
روی شیرینی شکلات بزارید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ سانتی گراد به مدت ۱۲ دقیقه قرار بدید.
۶
بعد پخت میزاریم داخل فر بمونه و وقتی خنک شد،بیرون میاریم.
تصاویر مراحل تهیه
شیرینی کنجدی شکلاتی(کلوچه)
بیشتر
سایر نکات
شیرینی کنجدی شکلاتی(کلوچه)
از پودر کاکائوی بیشتر یا کمتری میتونین بنابر ذائقه خودتون استفاده کنید.
از روغن جامد هم میشه استفاده کرد.
این شیرینی یا کلوچه بسیار خوشمزست و با کنجد عالی میشه.
چون دمای فرها متغیر هست
اگه خواستین درست کنین،بعد هشت دقیقه با خلال تست کنین که اگه پخت،فرتون رو خاموش کنین در فرتون رو نیمه باز بزارین یا داخل گرمخونه فر بزارید که به آرومی خنک شه چون اگه شوک هوایی داشته باشه خیلی بیسکوییتی و خشک میشه.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی کنجدی شکلاتی(کلوچه)
نظرات دستور پخت
شیرینی کنجدی شکلاتی(کلوچه)
دستورپخت های پیشنهادی
کلوچه خرمایی
کلوچه کنجدی
شیرینی سابله کنجدی
شیرینی خشک کنجدی
شیرینی کنجدی بدون فر
شیرینی پر
عکس های مرتبط
