مواد لازم
دونات باشهد
۲۵
مواد لازم خمیر
شیر
ولرم
۱ فنجان
شکر
۱/۴ فنجان
تخم مرغ
بزرگ
۲ عدد
کره
نرم شده
۱ فنجان
آرد
۴ فنجان
پودر خمیر مایه
فوری
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
مواد لازم شربت :
شکر
۱.۵ لیوان
آب
۱ لیوان
گلاب
۱/۴ لیوان
آبلیمو
۲-۳ قطره
کلمات کلیدی
دونات باشهد
طرز تهیه
دونات باشهد
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
قبل ازهرکاری مواد رو یک ربع بیرون یخچال بذارید تابامحیط هم دما بشه وخیلی سرد نباشه
۲
شیررودرحدخیلی کم گرم کنید طوری که نه داغ باشه ونه سرد.شیر روباشکر مخلوط کرده وخمیرمایه رودراون بریزیدوبذاریدکنارتاعمل بیاد.
۳
تخم مرغ هاروباچنگال به خوبی بزنیدتاکاملامخلوط بشه وکمی کف کنه
۴
به کره کمی حرارت بدیدوهم بزنیدتاکاملاذوب بشه بعدهم مخلوط تخم مرغ روبه کره ذوب شده اضافه کنید .مخمرکه تاحالابایدعمل اومده باشه به مخلوط تخم مرغ وکره اضافه کنید.
۵
آردونمک روباهم مخلوط کنید وکم کم به مواد اضافه کنید هم بزنید اونقدری این کار روانجام بدین تا آردتموم بشه وخمیر دیگه به دستتون نچسبه.
۶
توجه داشته باشین آردبیش ازحدبه خوردخمیر ندین وخمیرتون نرم باشه.بعدخمیررودرظرفی که چرب کرده اید بذارید وروشو بپوشونید و۸ ساعت بذارید تویخچال تااستراحت کنه.اگه عجله دارید یکی دوساعت در جای گرم بذاریدتاخمیر ور بیاد.
۷
تاخمیرآماده بشه شربت روآماده کنید.شکروآب روروی حرارت بذاریدآبلیمو روبهش اضافه کنید تابجوشه بعدپنج دقیقه گلاب رواضافه کنید بذارید تاکمی غلیظ شه شعله روخاموش کنین وبذاریدتاشربت خنک بشه.
۸
بعدازاینکه خمیرورآمد وحجمش زیادشددرسطح آردپاشی شده ای خمیر روپهن کنید باقالب کردیالیوان دایره ای هاروجداکنیدبا قالب کوچکتر وسطش روهم قالب بزنیدتاحلقه ایجادبشه بعدروغن روبذارید داغ بشه حلقه هارویکی یکی بندازید درروغن داغ وحرارت متوسط اجازه بدیدکاملاسرخ بشه.
۹
مراقب باشیددونات هابیش ازحدسرخ نشه چون دراین صورت سفت میشه بعدازسرخ شدن بذاریدتاکمی خنک بشه وروغنش روبادستمال بگیرید داخل شربت بندازیددوسه بارپشت وروش کنیدوزودازشربت درش بیارید.باپودرنارگیل هرچی که دوس دارین تزئینش کنید.دونات آماده است.
تصاویر مراحل تهیه
دونات باشهد
بیشتر
سایر نکات
دونات باشهد
برای شربتش میتونیدشکرش روکم کنیدمن باهمین مقداردرست کردم شیرینیش زیادبودمیتونید یک لیوان شکربزنید.
عکس و تصاویر ارسالی از دونات باشهد
بیشتر
نظرات دستور پخت
دونات باشهد
عکس های مرتبط
