مواد لازم

یخنی

۶
مواد اصلی
لوبیا چیتی یا سفید (نیم پز)
۱.۵ لیوان
گوشت قرمز یا مرغ
۲۵۰ گرم
پیاز متوسط
۲ عدد
سیب زمینی متوسط
۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
به مقدار لازم
گوجه فرنگی گیلاسی
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

یخنی

طرز تهیه

یخنی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
پیاز رو با روغن کمی تفت میدیم تا شیشه ای بشه.گوشت یا مرغ خرد شده رو به پیاز اضافه کرده با کمی زرد چوبه تفت میدیم و رب رو هم اضافه کرده و تفت میدیم.
۲
بعد لوبیا رو می ریزیم و حدود ۳ لیوان آب جوش می ریزیم تا گوشت و لوبیا خوب بپزه.
۳
در نهایت سیب زمینی خرد شده رو نیم ساعت قبل پخت کامل بریزید و گوجه گیلاسی هارو اضافه کنید .نمک و فلفل رو اندازه کنیدتا خورشتمون جا بیفته.
۴
این غذا رو با نارنج و یا آبلیمو تازه و فلفل سیاه میل کنید خوشمزه تر و بهتره. نوش جان
سایر نکات

یخنی

مقدار گوشت اختیاریه میشه کمتر یا بیشتر ریخت.
اگه لوبیا نیم پز باشه خورشتمون زودتر جا میفته و حاضر میشه.
عکس و تصاویر ارسالی از یخنی
نظرات دستور پخت

یخنی

۰
mobina
ما تو بوشهر به ابگوشت یا یه چیزی مث اب گوشت که توش مرغه بجا گوشت میگیم یخنی
۳ هفته پیش
۰
آرین
ما تو قوچان هم یخنی داریم چرا حرف الکی می زنی
۲ ماه پیش
۰
حسین
یخنی
۶ اسفند ۹۸
۰
❤tania❤
یخنی دستور پخت های زیادی داره ولی من درست میکنم فقط با نخود و گوشت طعمش فوق العاده است
۶ آذر ۹۸
۰
❤tania❤
بستگی به سلیقه داره هم برنج هم نان
۶ آذر ۹۸
۲
اسما
درسته . و اصلا اینجوری نیست. این که همون خوراک لوبیا خودمون بود. یخنی چلو گوشت که به شیوه خاص طبخ میشه با پیاز فراوان و خیلی لذیذه
۲۵ تیر ۹۸
۰
زهرا
سلام یخنی غذای جهرم هس
اسمش هم درسته از اول همین اسمش بوده
۲۳ بهمن ۹۷
۱
تارا®®
شبیه خوراک لوبیا هست ولی مرغ یا گوشتم باید داشته باشه
۲۷ دی ۹۷
۰
تارا®®
گلم من اسمشو این نزاشتم که
اسمش همین بود😊
۲۷ دی ۹۷
۰
marmar
یخنی به عربی یعنی خورشت چرا اسم این غذا رو یخنی گذاشتید؟ تو جنوب به این اسم معروفه؟
۱۳ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یه بانوی کورد که ساکن اهوازه😊 تولد:8اردیبهشت 77 ازدواج:97/9/22،تاریخ ورود به پاپیون:یلدای97
عاطفه نيك پرور از استان خوزستان شهر انديمشك. تاريخ ورود به پاپيون ١١دي ٩٨
❤farnaz _Tehran❤ mahan & maysa momy's