عکس کیک ماست بدون تخم مرغ
دوستان گلم این کیک بعد سه بار کم و زیاد کردن مواد به ترکیب درستش رسیدم
بعد پخت بافتش یجورایی شبیه کیک خیس میشه.
از این کیک اصلا انتظار پف زیاد و یا بافت اسفنجی و پوک نداشته باشید چون تخم مرغ نداره.
...
مواد لازم

کیک ماست بدون تخم مرغ

۵
مواد اصلی
آرد
۱ پیمانه
شکر دانه ریز
۳/۴ پیمانه
ماست کم‌چرب
۱ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو
۱/۴ پیمانه
اسانس وانیل
چند قطره
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
کلمات کلیدی

کیک ماست بدون تخم مرغ

طرز تهیه

کیک ماست بدون تخم مرغ

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم.
۲
آرد و پودر کاکائو و نمک رو سه بار الک میکنیم.
۳
برای شروع کار ماستی که در دمای محیط بوده رو داخل ظرف بزرگی ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست بشه،بعد شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن می زنیم و در مرحله بعد بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم.
۴
مخلوط رابرای ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا حباب های کوچکی در اطرافش ببینیم بعد این زمان روغن و وانیل رو هم اضافه کرده و دوباره مواد رو هم می زنیم.
۵
آرد و پودر کاکائو رو کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. خیلی آرام و دورانی با لیسک یا قاشق
۶
موادمون رو داخل قالب سایز هجده یا قالبای میان تهی متوسط که از قبل با روغن جدا کننده چربش کردیم یا کاغذ روغنی گذاشتیم داخل فر به مدت تقریبی ۳۰تا ۴۰دقیقه میزاریم تا پخته شه.
۷
بعد پخت با هر چیزی که مد نظرتون هست میتونین تزیین و سرو کنین.
۸
از این کیک توقع پف زیاد نداشته باشین چون تخم مرغ نداره،ولی کاملا مطمئن باشین هیچ چیزی از یه کیک خوشمزه کم نداره.
تصاویر مراحل تهیه

کیک ماست بدون تخم مرغ

بیشتر
سایر نکات

کیک ماست بدون تخم مرغ

اگه تمایلی ندارین کیکتون شکلاتی باشه میتونید وانیلی درست کنید یا حتی نسکافه ای.
این کیک برای چهار تا شش نفر اندازست.البته بستگی به برشتون هم داره.
از ماست پر چرب استفاده نکنین بافت کیک سنگین میشه.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک ماست بدون تخم مرغ
نظرات دستور پخت

کیک ماست بدون تخم مرغ

۰
زهره مامان یونس
تارای عزیزم اگه تجربه ماکروفر روهم داشتی لطف کن بگو چه دمایی وچنددقیقه.سپاس
۲۰ فروردین ۹۸
۰
تارا®®
نوش جونتون گلم
۲۰ بهمن ۹۷
۰
sahel
ممنون از دستور خوبتون
۲۸ دی ۹۷
۰
nafas
ممنونم عزیزم
۱۸ دی ۹۷
۰
تارا®®
گلم پودر کاکائو رنگهای مختلفی بر حسب شیرین و تلخ بودنش داره
رنگ روشنش هست و رنگ متوسط داره و رنگ تیره که باید فله ای گرفت
پودر کاکائو تلخ رنگش خیلی تیرست
ولی از راهنماییتون در مورد پودر شکلات ممنون
منم حتما تهیش میکنم
۱۸ دی ۹۷
۰
سحر بانو
عزیزم پودر کاکائو رنگش هم کاکائویی هست دیگه. هرچقدر هم بریزی تیره نمیشه بلکه با آرد الکش کنی و بعد به مواد اضافه کنی. ولی اگه کیک تیره میخوای از پودر شکلات شوکوپارس در کیک هات استفاده کن یک بسته بخری برای یکساله
۱۸ دی ۹۷
۱
تارا®®
ممنووون گلممم
خدارو شکر راضی بودین
۱۸ دی ۹۷
۰
❤ یاس بانو ❤
عاااااااالی بود عزیزم مرسی بابت دستور
۱۷ دی ۹۷
۰
nafas
ممنونم تارا جووووون
۲۶ آذر ۹۷
۰
تارا®®
گلم پودر کاکائو تیره باید بگیری تا تیره نباشه بعد پخت رنگش خوب نمیشه
۲۶ آذر ۹۷
سایر کاربران
ب عشق همسرم❤ و2تاپسرای❤❤ گلم آشپزی میکنم..
در کنار شما بودن در این برنامه رو دوست دارم.پاپیون دنیایی از مهر و دوستی و صفا و صمیمیت در کنار هنر دست عزیزان،بهترین برنامه آشپزی و جزئی از زندگی ماست.
عاشق آشپزی ودیزاین هستم
مامان امین و ایمانم،اصفهانی،ساکن یاسوج،عاشق آشپزی، Insta maryam_19867
متولد1376/01/06
کاربر فعال سرآشپز پاپیون