دستور پخت سس قرمز تند خانگی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

سس قرمز تند خانگی

۱
مواد اصلی
فلفل قرمز تازه
تعدادی
شکر
۲ قاشق مربا خوری
آب
۱ لیوان
گوجه فرنگی
۲ عدد
سرکه سیب
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سس قرمز تند خانگی

سس خانگی سس قرمز سس کچاپ سس گوجه
طرز تهیه

سس قرمز تند خانگی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فلفل های تازه رو بشورید و کلاهکش رو جدا کرده و دانه های داخل فلفل رو دربیارین و فلفل ها رو خوردش کنید.بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و درش رو بزارین.البته با شعله ملایم بزارید تا بپزه تا وقتی که فلفل ها خوب نرم بشن و بعد گوجه ها رو له یا رنده کنید و اضافه کنید.
۲
وقتی یه چند دقیقه گذشت گاز رو خاموش کرده با مخلوط کن دستی یا بلندر مخلوط رو به حالت پوره دربیارین بعد مخلوط رو از صافی درشت ردش کنید و داخل یه ظرف بریزید،مواظب باشید که احیانا هیچ پوست یا دانه ی فلفلی یا گوجه باقی نمونه.
۳
حالا به مواد پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمزی که بسته به میلتون هست که چقدر تند باشه رو اضافه کنید و به خوبی همش بزنید.
۴
سس حاضر شده رو میتونید داخل شیشه های کوچیک ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید.
۵
ویژگی این سس طعم و تندی دلخواه و به صرفه بودن و از همه مهمتر سالم بودنشه.
سایر نکات

سس قرمز تند خانگی

سس حاضر شده رو حتما داخل شیشه بریزید.
از پودر میخک هم به دلخواه میشه استفاده کرد.
نمک کمتری هم میشه استفاده کرد.
گوجه هر چقدر قرمز تر باشه سس شما خوشرنگ تر میشه.
گوجه رو حتما پوست بگیرید.
عکس و تصاویر ارسالی از سس قرمز تند خانگی
نظرات دستور پخت

سس قرمز تند خانگی

۰
آرشیدا
تارا جان اگه میشه چقد باید بریزم ممنون میشم زود ج بدی
۲۷ دی ۹۸
۰
آرشیدا
سلام دوستان میشه به جای گوجه از رب استفاده کرد
۲۷ دی ۹۸
۱
freshteh
دشمنت شرمنده عزیزم😘
من با سرکه سفید درست کردم و خوب شد عکسش هم برای دستور پختتون ارسال کردم😊
ممنونم از دستور بی نقصتون❤
۱۳ آبان ۹۸
۰
تارا®®
اخ شرمنده دیر دیدم
اره گلم میشه،چون تیزی سرکه سفید کمتره،ممکنه تندی سس هم کمتر شه
۱۲ آبان ۹۸
۱
freshteh
تاراجون میشه بجای سرکه سیب از سرکه سفید استفاده کرد؟
۱۱ مهر ۹۸
۳
زهرا از آستارا
به به
۱۲ اسفند ۹۷
۱
افسانه
یکی از دلایلی که خراب میشه آب خود گوجه فرنگی اگه خودتون رب درست کرده باشین عین همون باید اب گوجه کمی خارج بشه البته حجم زیادی بخوای درست کنید میصرفه وگرنه گرون درمیاد
۷ اسفند ۹۷
۳
Reyhaneh_82
تارای عزیزم، سلام. من الان این سس رو درست کردم مزش فوق العاده شد...!😍😍😍😍😍
اما وقتی از صافی ردش کردم سسم رقیق شد،چیکارم کنم به غلظتی که میخوام برسه؟
۳ اسفند ۹۷
۱
¥مامان یاسی جون¥
ممنون گلم
۱۹ بهمن ۹۷
۶
تارا®®
سلام گلم
هر کاری کنیم باز کاملا مثل بیرونیها نمیشه عزیزم
من هم با رب و هم گوجه درست میکنم و پودر فلفل قرمز بیشتری میزنم
۱۹ بهمن ۹۷
سایر کاربران
تاریخ ورود: 14 خرداد94
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دهه هفتادی خردادماهی👑 مامی یه دخمل شیطون بلا❤ (: تاریخ عضویت۱۳۹۸/۶/۸🌸
من يه زنم میتونم موفق باشم من يه کدبانو هستم يه کدبانوی گیلانی دوستتون دارم دوستای پاپیونی 💜💜💜💜
من عاشق آشپزی ام .یه عطر طلایی جایگزین امضاء همیشه کنار کارامه
گاهی نرسیدن،نداشتن تورا عاشق تر می کند وزندگی چیزی جز عشق نیست...