یه میان وعده عالی که با یه فنجون چای داغ میچسبه
بخصوص برای تغذیه بچه های گلتون برای مدرسه هم عالیه
بخصوص برای تغذیه بچه های گلتون برای مدرسه هم عالیه
...
مواد لازم
اسلایس کنجدی
۴
مواد اصلی
کنجد
بو داده
۱ لیوان
شیره خرما
۴ قاشق غذا خوری
عسل
۲ قاشق غذا خوری
مغز آجیل
به مقدار لازم
خلال پسته
و خلال بادام(برای تزیین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
اسلایس کنجدی
طرز تهیه
اسلایس کنجدی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتدا شیره خرما و عسل را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم شیره خرما کم کم کف میکند کمی هم میزنیم مایع ما باید رقیق بشه ۵دقیقه زمان براش کافیه .بیشتر از این احتمال بوی سوخت داره .
۲
قابلمه را از روی شعله بر میداریم حالا کنجد را اضافه میکنیم و با یک قاشق چوبی هم میزنیم تا حسابی شهد و کنجد ها با هم مخلوط شود
اگه دوست دارید میتونید از هر مغزی داخل موادتون استفاده کنید
۳
حالا داخل یه سینی کاغذ روغنی پهن کنیدو روشو کمی کره بمالید
موادتونو روی سینی پهن کنید و قشنگ صاف و میزان و به هر قطری که دوست دارید
۴
روی کنجداتون میتونین خلال پسته و خلال بادام ،تخمه ،مغز گردو بریزید و کمی با دست فشار دهید (به ارامی ) حالا به همان صورت داغ داغ با یک چاقوی چرب و تیز کنجدارو برش میزنیم و در همان حالت دوساعتی در یخچال میگذاریم
۵
بعد از دوساعت اسلایس کنجدی ما امادست و با یک حرکت قاشق زیر مواد به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشه
سایر نکات
اسلایس کنجدی
روش بو دادن کنجد :مقداری کنجد را در یک ماهیتابه میریزیم اندازه ای که سطح ماهیتابه بپوشاند
روی شعله ملایم 3تا 4 دقیقه هم میزنیم تا کمی رنگ کنجد تغییر کند.
مهم ترین کار ما به غلظت رسوندن شهدمون هست
ممکنه شیر خرما ها با هم فرق داشته باشه
و زمانش کمی تغییر کنه
به همین منظور وقتی شهد روی گازه تمام حواستون باشه که مبادا زیاد بمونه و بوی سوخت بگیره
میزان شهد و کنجد نسبی هست یعنی خودتون وقتی کنجدو کم کم به شهد اضافه کنین متوجه میشین چه اندازه کنجد نیاز داره
امیدوارم خوشتون بیاد
موفق باشید
دلتون شاد
عکس و تصاویر ارسالی از اسلایس کنجدی
بیشتر
نظرات دستور پخت
اسلایس کنجدی
دستورپخت های پیشنهادی
اسلایس گردو
قطاب کنجدی
اسلایس کاکائویی
سوهان کنجدی
دسر کنجدی
شکلات با مغز کرم نعنایی
عکس های مرتبط
