مواد لازم
بستنی خشک خانگی
۶
مواد اصلی
شیر
۱ لیتر
شکر
۵۰۰ گرم
آرد برنج
۱۰۰ گرم
آب
۱ لیتر
گلاب
۱/۲ پیمانه
پودر نشاسته
۱۵۰ گرم
پودر پسته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
بستنی خشک خانگی
طرز تهیه
بستنی خشک خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
پودر نشاسته را در یک لیتر آب حل می‌کنیم.
۲
در ظرف دیگری آرد برنج را در یک لیتر شیر حل می‌کنیم
۳
سپس نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب هم می‌زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود. اگر هم نزنید، نشاسته و آرد برنج گوله گوله می‌شوند.
۴
وقتی مایه جوش آمد و کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه می‌کنیم و هم می زنیم تا مایه به حدی غلیظ شود که خط قاشق روی آن بماند
۵
سپس بستنی خشک را در ظرفی ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم؛ پس از سرد شدن آن را برش می‌زنیم.
۶
با پودر پسته تزیین می‌کنیم.
سایر نکات
بستنی خشک خانگی
در صورت دلخواه می توانید به جای یک لیتر آب از یک پیمانه آب استفاده کنید و مقدار شیر را به جای یک لیتر، یک و نیم لیتر استفاده کنید، یعنی مقدار شیر بیشتر باشد.
نظرات دستور پخت
بستنی خشک خانگی
دستورپخت های پیشنهادی
بستنی خشک تبریز
کیک ساده خانگی
آلوی خشک خونگی
آیس پک خانگی
بستنی زمستانی خانگی
نوقا یا لوکا (آذربایجان)
عکس های مرتبط
