مواد لازم
چیپس سرکه ای
۱۰
مواد اصلی
سیب زمینی
۲ عدد
سرکه
۳ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
یخ
۱ لیوان
آب
به مقدار لازم
طرز تهیه
چیپس سرکه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سیب زمینی را پوست گرفته و به لایه های خیلی نازک خورد میکنیم.
۲
سرکه ، نمک ، بکینگ پودر، یخ را در ظرف گود میریزیم و به هم میزنیم تا نمک و بکینگ پودر با مواد خوب مخلوط شود و مقداری آب اضافه میکنیم.
۳
سیب زمینی ها را به مخلوط سرکه اضافه میکنیم، اگر مخلوط سرکه کم بود و روی سیب زمینی ها را نگرفت دوباره مقداری آب اضافه میکنیم.
۴
سیب زمینی ها را تا یک ساعت در مخلوط سرکه استراحت میدهیم و بعد از یک ساعت توی آبکش میریزیم تا آب اضافی آن برود.(به هیچ عنوان روی سیب زمینی ها آب باز نکنید.)
۵
در یک ظرف گود مقداری روغن ریخته و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا روغن داغ شود، سپس حرارت را متوسط رو به قرار میدهیم و سیب زمینی ها را داخل روغن میریزیم تا سرخ شود.
۶
در مرحله آخر سیب زمینی ها را از روغن خارج کرده و روی پارچه تمیز قرار میدهیم تا روغن اضافی آن خارج شود.
تصاویر مراحل تهیه
چیپس سرکه ای
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از چیپس سرکه ای
بیشتر
نظرات دستور پخت
چیپس سرکه ای
دستورپخت های پیشنهادی
ترتیلا یا چیپس ذرت
کیک قابلمه ای
چیپس فلفلی
چیپس سیب زمینی
پلو ترکیه ای
