مواد لازم

قارچ سوخاری بدون تخم مرغ

۱
مواد اصلی
قارچ
به مقدار لازم
آرد سفید
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

قارچ سوخاری بدون تخم مرغ

طرز تهیه

قارچ سوخاری بدون تخم مرغ

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
داخل یک ظرف کمی آب نمک و فلفل و یک قاشق ارد زده و مخلوط کرده و قارچها را داخل ظرف ریخته و یک ربع استراحت میدهیم.
۲
قارچها بعد از یک ربع استراحت داخل آرد می اندازیم و حسابی میغلتانیم👌👌
۳
و بعد داخل آب یخ میزنیم و دوباره داخل آرد میغلتانیم👌👌
۴
قارچها رو بعد از اینکه دو مرحله حسابی داخل آرد غلطاندیم و روی سطح قارچ را فشار دادیم یا بین دو انگشت به حالت نشکون یا گره گرهی گرفتیم مانند تصویر بالا باز ده دقیقه دیگر استراحت میدهیم.
۵
داخل یک ظرف روغن زیاد میریزیم در حدی که قارچها به کف ظرف برخورد نکنن و داخل روغن شناور باشند و سرخ می کنیم
سایر نکات

قارچ سوخاری بدون تخم مرغ

نکته
قارچها چترشان باز نشده باشد
ته ساق قارچ را نزنید چون هنگام سرخ شدن قارچ آب می اندازد
قارچ خیلی تازه تازه نباشد سیاه هم نشده باشد.
نکته
هنگام سرخ شدن حرارت را کم نکنید چون قارچ آب می اندازد.
قارچهای ما آماده ست.?
عکس و تصاویر ارسالی از قارچ سوخاری بدون تخم مرغ
نظرات دستور پخت

قارچ سوخاری بدون تخم مرغ