Name: ماهیچه به شیوه پسران کریم مشهد
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Ingredients: ماهیچهبه مقدار لازم; پیاز ۲ عدد; نمک و فلفلبه مقدار لازم; زعفرانبه مقدار لازم

۱۰۳

۴.۳k

R.Naebi

#ماهیچه_به_شیوه_پسران_کریم_مشهد
دوستان حتما ماهیچه اتون رو به این روش درست کنید مطمئنم اگه یه بار امتحانش کنید من بعد به همین روش درست میکنید😉😉نائبی

...

مواد لازم

ماهیچه به شیوه پسران کریم مشهد

مواد اصلی

ماهیچه

به مقدار لازم

پیاز

۲ عدد

نمک و فلفل

به مقدار لازم

زعفران دم کرده

به مقدار لازم

کلمات کلیدی

ماهیچه به شیوه پسران کریم مشهد

طرز تهیه

ماهیچه به شیوه پسران کریم مشهد

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۱۸۰

دقیقه

ماهیچه ها رو تو کمی روغن و زردچوبه با حرارت بالا تفت بدید تا اطراف ماهیچه طلایی بشه.

بعد در ظرفی که گنجایش داشته باشه ماهیچه ها رو در یک ردیف بچینید و روی ماهیچه ها رو با پیاز خلال شده فراوون بپوشونید و کمی روغن زیتون ، زعفران آب کرده ، فلفل و زردچوبه روی ماهیچه ها بریزید.

حرارت رو خیلی ملایم کنید و اجازه بدید ماهیچه با آبی که از پیازها خارج میشه بپزه. دقت کنید نباید ماهیچه ها تا زمان پخت جا به جا بشه چون اگه پیازها بره زیر ماهیچه دیگه اونقدر آب نمیندازه و میسوزه.

پس اصلا برای پخت این ماهیچه نیار نیست که آب اضافه کنید. وقتی از پخت ماهیچه مطمئن شدید نمک رو اضافه کنید و ماهیچه ها رو جا به جا کنید و حرارت رو بالا ببرید تا پیازها به سرخ شدن برسه. اگه حس کردید ماهیچه ها داره له میشه اونها رو از ظرف خارج کنید و بذارید پیازها سرخ بشه.

در نهایت این غذا بدون آبه و ماهیچه همراه با پیاز سرخ شده کنارش ( به شیوه رستوران پسران کریم و با همون طعم و مزه ) سرو میشه. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید واقعا ماهیچه با این روش لذیذ میشه. Naebi

عکس و تصاویر ارسالی از ماهیچه به شیوه پسران کریم مشهد

بیشتر